第17章 中式寿司(2 / 2)

个酱油是?”绯沙子细细品尝着,但是这道菜的味道实在太丰富,片刻后才反应过来:“加了白糖了醋?”

“准确来说是米醋,不过和白糖一样,都只加了一点点,为了丰富味觉的层次感,感觉怎么样?”沈墨点了点头,同时握了一个自己吃了下去,满意得眯起了眼睛。

“很…很不错!不过你握寿司的手法确实有些生疏,还是我来吧,你去把锅里的食材处理好。”绯沙子走过来接过沈墨手里的米饭。

沈墨看了一眼表,揭开锅盖,将扇贝和小母鸡取出,先将扇贝肉取下放在旁边,随后切开了鸡肉。

“嗯,熟了,而是白里透红,煮得恰到好处!”沈墨满意得点了点头,白切鸡就是要这样刚刚断生才好吃,煮的时间太长了肉质口感反而会下降。

将鸡肉也切出适合寿司大小的肉片,再捞出两只大虾,剥壳备用。

而绯沙子握寿司的动作行云流水,仿佛舞蹈,几乎毫不停顿就把沈墨准备的食材全都和米饭握成了寿司。

看着最后装在盘中的八个寿司,沈墨笑了笑:“真不错,走,去评审吧。”

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