李敏娜内心感触颇多。
先前在快乐谷乐园吃罗江做的菜时,她甚至都感到没多少胃口。
罗江做的菜并不难吃,甚至比起市面上大多数的川菜,还要稍稍好吃上那么一些。
只不过大家平时都吃惯了苏阳的菜,胃口变得极刁,以致于那天中午所有人除了苏阳以外,几乎都没怎么动筷。
可今天罗江的菜却是完全不同。
在苏阳的指导下,就连李敏娜都觉得非常好吃。
“敏娜老师,你说的我好好奇啊,我也好想吃摊神哥的麻婆豆腐啊。”
陈曦雯也开始飞快的干起了饭,只不过在途中还是被麻婆豆腐给烫到了舌头。
罗江原本内心忐忑,但见到李敏娜跟陈曦雯吃得香,立马变得自信了起来。
他夹起菜送入嘴中,想要细心感受前后差距。
然而只不过简单咀嚼了几口,他的手竟是变得有些颤抖。
紧接着,罗江飞快的把这些菜都送入嘴中。
麻婆豆腐麻辣鲜香烫,一口下去让人充满了酣畅淋漓的爽快,食欲瞬间就被激活。
回锅肉外香里嫩,口感层次极为丰富,其中蕴含的肉香更是在料香的作用下得到了充分体现,简直香到了极致!
而混合着蒜苗的清香,让罗江又忍不住的又夹起了一块回锅肉塞进嘴中。
临沂炒鸡也是好吃到飞起,混合着浓郁的酱香,让人不禁满口生津。
鸡肉紧实,韧而不柴,满满都是鲜香的鸡味,而鸡皮也煎的焦香,吃上去完全不会油腻。
酸辣土豆丝在苏阳要求的火候下,完全脱离了生味,并且口感脆爽清香,盐味跟醋酸不会单独突出,而是完美的中和。
当他吃到这时,已经是止不住的摇头感叹,鼻子的呼吸也变得愈发粗重,胸腔不断起伏。
罗江看向了餐盘上,那色泽红润,层层相叠又层层相分的九转大肠。
他颤抖着手,夹起一块吃下。
随着齿间轻轻咀嚼,质地软嫩,嫩而不腻,回味悠长的九转大肠当即在口腔中回荡着酸与甜两味。
随之,微微的咸与辣便漫了出来。
最后,品出的,是那些许淡然的苦味。
九转大肠中蕴含着的寓意及文化,就连罗江也都开始于内心品味。
他很想再吃一块九转大肠,可由于九转大肠的数量有限,所以大家都只被分到了一块。
遗憾之下,罗江又夹起了蒜蓉炒菜心。
菜心完全脱离了生味,根根清爽,丝毫没有水哒哒的感觉。
经过快速的翻炒,茎部依旧保持着脆嫩的口感,而菜叶却变得柔软,相互之间互相搭配,口感层次很是丰富。
能做到如此,对于火候的把握显然极为重要。
而有了蒜蓉的浓郁香气,更是让菜心的味道变得更为鲜明,两者相互映衬,味道令人陶醉。
做惯了川菜的罗江在这之前很难想象,竟是能从蒜蓉炒菜心中,吃出“香”的感受。
罗江内心感慨万千,餐盘上的饭菜飞速消失,进入到他的胃中。
到了最后,罗江喝起了文思豆腐汤。
熬煮的鸡汤让原本清淡的食材变得很是鲜美。
豆腐、黑木耳、油菜叶,三丝丝丝分明,豆腐丝的口感软嫩清醇,细密的豆腐丝入口即化,其之细腻与黑木耳的脆形成了鲜明对比,更是让整体的口感得到了升华。
罗江满脑的思绪无比激动,仿似要在脑中爆炸。
越是清淡的菜就越考验厨师的水平,罗江深刻的明白这点。
他由始至终都坚信着苏阳的厨艺,放眼整个龙国恐怕都无人能敌。
可他却从没想过,苏阳短短时间的教导后,自已做出来的菜居然也能如此好吃。
“这真的…是我做出来的菜吗…我居然能做出这么好吃的菜,这菜…竟然是我做出来的!”
哪怕已经空盘,罗江也仍旧感觉到一种极不真实的感受。
“罗江,吃饱了?”苏阳的声音响起。
“嗯!”罗江用力的点头:“谢谢摊神关心,我已经吃饱了,您真的…我从未想过自已居然能做出如此好吃的菜,您真的…太太太牛了!!”
“吃饱了就好。”
苏阳指了指装菜的盆子:“吃饱了,就接着做菜吧。”
先前做的菜,显然是不够工厂这么多员工吃的。
所以苏阳原本的打算就是,等第一批菜做好后,先让员工们下来吃着,到罗江吃完了午饭,再接着把剩下的菜给炒了。
而苏阳已经教过一遍今天的菜了,之后的菜他并不会在一旁监督,正好也考验一下罗江的水平。
罗江先前忽略了这一点,但对于接下来还得继续为暖阳工厂的员工们炒菜,他显然是没有丝毫抱怨。
“好嘞,我这就去!”罗江乐呵着,又开始忙活了起来。
能够在这么短的时间内,实现厨艺成长,这让身为厨师的罗江的喜悦无尽蔓延。
…………
李敏娜、陈曦雯、曹厂长甚至一些员工在吃完后,也自发的加入了帮忙打饭菜的队伍当中。
而苏阳也吃起了午饭。