贺梦烟的办法是买通秋林与冬月两个丫鬟，让她们帮自己隐瞒，“她们二人的月银是五百文，以后我每个月分别给她们一两银子，她们应该会愿意帮我。”
黎语觉得这办法不好，风险极大，那秋林与冬月的卖身契都在贺老夫人手中握着，即使给钱，她们也不一定会全心全意待贺梦烟，何况贺梦烟给的钱并不多。
但是贺梦烟觉得可行，那便让她试试。
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把人员和一应事务安排好，十月初一，江阳县的黎记食铺正式开门。
这次黎语买了串更大更响的鞭炮，放的时候把周围的路人也引来了。
本来她在县里开铺子这件事传得就广，这下一弄，整个铺子前挤满了人。
“修文媳妇，开门吧，不然人越来越多了。”吴婶和村长媳妇站在她身边，心潮澎湃。
以前她们哪见过这种场景，修文媳妇又带她们见了世面。
黎语嗯一声，宣布开门，“今日感谢诸位捧场，店里所有的卤肉和点心均便宜三成，所有卤菜全部便宜五成。”
说完，她和吴婶村长媳妇一起推开门。
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铺子里，一楼左边区域摆着卤肉卤菜，右边的区域摆着各样点心。八个帮工穿着印有“黎记食铺”的衣服分别站在两个区域内，等待着客人光临。
除了这八人，韩小草和裴明珠也分别站在收钱的木箱子前。
黎语打算开业前七日都让她们在这里帮忙，免得八个帮工算错价格。
这阵子，除了贺梦烟，黎语也刻意培养了裴明珠和韩小草，特别是韩小草，她在算账上的天赋颇高，贺梦烟学了半月的账目，她七日便完成了。裴明珠的天赋不如韩小草，但她的经验足，也不容小觑。
黎语相信只要有她们在，这几日不会出现问题。
而为了让客人买的安心，两个区域边缘处分别立着一个木牌，上面贴着一张纸，纸上写着今日售卖的物品种类以及价格。
自己卖的本来就不是特别贵的东西，所以一楼黎语没往华丽的方向装修，主要风格简单，但是不会显得简陋，即使是那些富人也不会嫌弃来这里。
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因为看到案板上摆放的肉少，一些客人怕买不到，错过这次优惠，着急地往前挤。
黎语瞧见，忙上前维持秩序：“大家不用着急，今日我们准备了许多卤肉和点心，只要来就一定能买到。”
听到这话，人群中的躁动有所缓和。
但有那脾气不好依旧抱怨道：“你们为何不早些开门，这人未免太多了，现在已经没桌子了，等轮到我，更没有桌子坐。”
黎语好声好气道：“客官见谅，今日是我们第一次开门，人多了些，以后您再来买，我给您多送一碗粥。”
这客人本来就是随口说一句，没想到会有回应，当即改了神色，“这可是老板你说好的，我等着粥喝。”
黎语点头。
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生意远比黎语想象的还好。
从早上开门，铺子里的人就络绎不绝，黎语看到了许多穿小厮和丫鬟衣服人来买，小厮的多是肉，丫鬟的一般是肉和点心都买，还有些做酒楼生意的，也来买卤肉回去尝。一个时辰后人没有那么多的时候，黎语还看到了跟她比试过的天香楼掌厨程大年。
看到她，程大年居然主动跟她打招呼：“黎老板，近来我的厨艺有所进益，等你有时间了，我们再比一场。”
黎语看他坦坦荡荡的，顿了顿说好。
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众人这一忙直接忙到了午时。
午时初，所有的卤肉卤菜和点心售卖一空，与之相对的是原本空空的钱盒中装满了铜钱和碎银子。
黎语等到最后两位客人从雅间内出来后，把今日售罄的木牌摆出去，然后关上门让大家休息。
八个帮工有六个都是第一次做这个活，累的不行，坐到了椅子上猛喝水。
剩下的那两个以前在其他酒楼做过，还算习惯。
韩小草和裴明珠之前做惯了活，倒是几人中最不疲惫的。
黎语打量一圈，让裴明珠把她提前放起来的卤肉卤菜和心拿出来给大家吃，她则和吴婶、村长媳妇一起上楼算账。
贺梦烟在楼上已经等了快一个时辰，看到黎语过来，猛地抓紧了手里的毛笔。
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黎记食铺生意火爆，县里各家酒楼掌柜们的脸一个比一个拉的长。
“那次嘉宁郡主来，这姓黎的寡妇都没说要在县里开店，这次是怎么想的，忽然来了？”
“她这一来，我们的生意肯定受到影响，本来生意就不好做。”
“这姓黎的委实有本事，今日我去凑热闹，看到了县令夫人，她与那姓黎的相谈甚欢，像是关系极好。”
“咱们怎么办？那谁，王厨子，卤肉你已经吃了，能配出卤肉料吗？”
“什么？不能，你平日里不是自诩是大厨吗？怎么连卤肉的方子都做不出来？！”
所有的酒楼中，唯有一家酒楼的掌柜跟其他掌柜的想法不一样。其他掌柜要么是嫉妒，要么是担忧，要么是生气，而这家酒楼的掌柜是后悔！
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