时间、火候大小、注意事项等,食谱上都有的。
最最普通的小米粥,是最简单得了。虽然熬制简单,但是小米的价值挺高的。
小米含有丰富的钙、铁、磷等矿物质,还有蛋白质等营养物质,经常喝小米粥可以起到养胃的作用。
不过熬制小米也是需要时间的,开锅后也需要小火熬制的。
熬制小米粥,第一步就是取出若干小米。
小米一煮就会膨胀,平常熬制小米粥的时候,取少量小米就可以了。
江凡做的小米粥多,所以他用的就多。
确定了小米的数量后,首先要把小米清洗干净。
怕不干净的话,可以多清洗一遍,江凡一般清洗两遍。
清洗干净之后,直接冷水下锅。
系统赠的粥桶内部空间的确不小,别说一次熬制三百份米粥了,恐怕就是一千份,也是可以的。
熬制小米的时候直接大火,等锅开了以后转为小火就可以了。
最小火就行,熬制半个小时就可以了。
江凡这个粥桶倒是不用调节大小火,都是自动调节的。
趁这个功夫,江凡开始准备另外三种粥的所需要的食材了。
其中的八宝粥需要的食材最多,有红枣、红豆、花生、葡萄干、桂圆、枸杞、莲子……