陆大厨一开始并没有把江凡放在心上。
首先自己就是一个地道的川人,他从二十岁开始就去饭店当了学徒。
三年学徒之后,自己开始掌勺。
这一干就是二十多年。
可以说自己做的饭菜,尤其是川菜,可以说是一绝了。
更不要说,这期间他还积累了不少的的宝贵经验了。
而江凡不过是一个年轻人,他不可能比自己更会做川菜的。
只是让陆大厨吃惊的是,这个江凡清理兔肉的手法就十分的老道。
还有江凡翻炒兔肉的时候,也很有经验,火候掌握的更是炉火纯青。
到最后,江凡倒入焯水后的辣椒段后,一股川菜独有的香辣味道立马就传了出来。
当然自己做的冷吃兔也有这股香辣味道。
但是自己做的冷吃兔的香辣味似乎不如江凡做的冷吃兔的香辣味味道更浓郁,更正宗。
所以陆大厨才会有这么一问,因为只有川人才能够做出这么正宗的冷吃兔。
只是让陆大厨没有想到的是,江凡居然说自己不是川人,而是山河人。
山河人可是正儿八经的北方人呀。
“这就奇怪了,你怎么就不是川地人呢?”
陆大厨真的有些疑惑了。
“陆大厨你嘀咕什么呢?”
唐嘉怡听到陆大厨的嘀咕说道:“我小凡弟弟是不是川人至于你疑神疑鬼的吗?”
“唐总你不懂,这位江老弟做的川菜十分的地道,虽然我没有尝过,但闻这个味道,我就知道错不了。
有句话说的很对,川人厨师不一定能够做出正宗的川菜,但做出正宗川菜的厨师一定是川人。
所以我才怀疑这位江老弟是川人的。”
陆大厨急忙解释道。
“你得意思是说我小凡弟弟做的冷吃兔比你做的还要正宗?”
唐嘉怡随即就反应了过来。
“正宗的很,闭着眼睛闻到这股味道,我都以为自己现在是在老家的街头呢。”
陆大厨说道。
唐嘉怡知道陆大厨老家是川地,所以她立马高兴道:“李三哥,我小凡弟弟厉害吧?”
李国才也算见多识广,各种酒会、宴会也参加过无数了,所以他也算半个美食家了。
这两份冷吃兔一出锅,李国才就知道这味道很正宗。
自己父亲能不能满意,他不清楚。
但他知道,他自己肯定会很满意的。
“江老弟你放心,不管我爸那边怎么说,反正我肯定支持你的,这冷吃兔,他不吃我全部吃了。”
李国才笑道。
“凭什么你都吃了?
我可是一开始就说江凡,这其中有一份是我的。”
唐嘉怡一听李国才说要全部要了,顿时就急了。
“我说,这冷吃兔究竟怎么样,咱们还是让李老爷子尝一尝再说吧。”
一旁的江凡提醒道。
“对,咱们先把这冷吃兔拿过去,看看老爷子怎么说吧,别让他们等着急了。”
唐嘉怡说道。
本来江凡要去端盘子的,结果唐嘉怡和李国才两人一人端一个直接走了。
“江老弟你都帮我们做了冷吃兔了,这端盘子的事情就交给我们吧。”
李国才说道。
“行,不过唐姐你就别端了,给我端吧。”
江凡说道。
唐嘉怡自然不同意。
“行了,不就是端一个盘子吗?”
唐嘉怡说道:“难不成我连一个盘子也端不了吗?”
三人说着就进入了大厅,此时大厅的人都没有离开。
甚至不少人都知道江凡要给李老爷子做冷吃兔了。
不过很大一部分人都对江凡嗤之以鼻。
要知道海天酒楼的大厨陆大厨可是一位地道的川菜大厨。
连陆大厨做的冷吃兔都不能让李老爷子满意,恐怕本市没有人能够做出让李老爷子满意的冷吃兔了。
甚至还有人心里认为李老爷子纯粹是在刁难人。
本来挺好吃的冷吃兔,他也得说不好吃。
当然,没有人敢这样说出来,除非这个人不想在这里混了。
“行了,时间不早了,我也要回去休息了。”
李老爷子这个时候说道。
他本身就不喜欢参加这样的活动,若不是自己几个子女告诉自己今天可以吃到正宗的冷吃兔,他还不一定来呢。
结果,冷吃兔是吃到了,但味道却差了一点。
可以说这份冷吃兔的味道压根就不是自己记忆中的那个味道。
所以李老爷子只是吃了一口就不再吃了。
对于冷吃兔,他从来不将就,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃。
就算是大厨做的,不好吃,自己也不会多吃一口的。
“爸,别回去呀,小妹找的大厨不是给你重新做了吗?”
老大媳妇在一旁劝道:“不如你在等一会吧。”
“那个年轻人,人还不错,不过他做冷吃兔我看够呛。”
李老爷子说道:“那年轻人一看就是本地人,他压根就做不出正宗