况。
听到海小五面试很顺利,没有引起朱大杰和其他同事的疑心,宋穗微微点头,以示认可和赞赏。
见状,海小五更有底气,开始细说自己在短短半天内所观察到一连串问题,比如使用临期预制菜,比如食材不新鲜、后厨卫生不规范等等。
听到最后,宋穗用赞赏的口吻,夸道:“才半天就能找出这么多问题,小五你干得很不错。”
得到宋穗的夸奖,海小五先是一阵激动,而后却露出迟疑的神色:“其实,还有一个发现,但我不确定是不是闻错了……”
宋穗眉心一跳:“怎么?”
海小五道:“朱大杰的店里有一个主打的系列卤菜,很下酒,客人们对它的评价特别好,有很多回头客就是专门冲着这个汤来的。听老员工们说,这是朱大杰的祖传配方,所有卤料包都是朱大杰亲自调配,从不经他人的手。”
宋穗似有所感:“你是想说,卤味有问题?”
海小五点头:“今天上菜的时候,我靠近过装卤味的大锅几次,总感觉里头有一股很特殊的气味,像是……”
他犹豫,小声道:“像是罂粟壳。”
宋穗一惊,瞪大双眼:“朱大杰他疯了吗!”
海小五前半段所提到的,无论是临期食材还是卫生管理差,都是市面上绝大多数餐馆存在的常见问题。监管部门发现之后,顶多就是要求整改,严重点的进行一定的罚款。
但是在卤味里加罂粟壳,这事情的性质就完全不一样了!
这可是明晃晃的违法行为,是要判