不得不说,朱雀那一手控火的能力,的确很牛。
肥瘦相间的羊肉串,经由朱雀真火这么一烤,不停地滋滋冒油。
朱雀平时桀骜不逊,真用心做起什么事情来,却很注意细节,会根据食材、肉质的不同,采用不同的火候。
用在瘦肉部分的火候稍微小些,羊肉会慢慢从鲜嫩的红色变成焦黄色;
而肥肉在更大火力的烤制下,内里的油脂渐渐被尽数逼出,一滴一滴地落在烤炉内,激起一撮火花。
给两面均匀撒上烧烤盐、辣椒面,最后来一撮小孜然……
整个院子都是羊肉串的香味,勾得人口水直流。
就连在小厨房干活的宋穗,都被这股子浓厚的香味勾到分心。头顶的小叶子,也忍不住歪身倾向朱雀所在的方向。
一等做完正在忙活的菜品,宋穗胡乱擦了擦手,立马跑向院子,凑到朱雀和家用烧烤架的前面。
她直勾勾地盯着羊肉串:“这整的挺香啊……”
朱雀嘚瑟:“也不看看是谁弄的!”
他挑出一串自认为品质最好的羊肉串,递过去:“想吃就直说。”
“最近,你真是变得越来越贴心了!”宋穗嘿嘿一笑,接过串子,大口撕咬下一块羊肉。
有朱雀灵力护着,羊肉串保持在刚出炉的最佳状态,吃起来还有些烫口。
即便如此,宋穗也舍不得吐出来。
原因无他,实在是这羊肉串烤得……
太!香!了!
这用的是新鲜羊肉,肉的品质极佳。
由于前期的腌制工作是宋穗亲自做的,后期又是用朱雀真火