过一勺热油,香气四溢。
老搭档之间用不客气,时陌直接夹起一筷子莴笋丝。
莴笋丝切得很细,咀嚼时,口感十分脆爽。因为莴笋切丝之前,被细致剃掉白筋,咬着一点也不塞牙。
热油激发了辣味和蒜香,莴笋在香油的衬托下,更显清甜。
“细节见真功夫,好吃,”胡灵俪点头,望向时陌,用词隐晦,“你怎么样?”
时陌颔首,简明扼要:“很有用。”
这还只是一道技术难度不高、用时不长的凉拌菜,已经能让他清晰感受到体内郁气渐渐消减,同时妖力在以极缓慢地速度增加。
时陌又夹起一大筷子莴笋丝,忍不住期待起接下来的灵菜。
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后厨内,宋穗手持双刀,正在剁做虎皮青椒酿肉会用到的肉馅。
这是今早和白泽、朱雀去菜市场,精挑细选的新鲜五花肉,三肥七瘦,颜色漂亮。
做酿肉,肉馅剁得太细腻,反而会丢失肉粒的颗粒感。姜末则与之相反,需要剁得细碎一些,免得入口时姜辣味喧宾夺主。
宋穗拿捏着其中的分寸,及时停手,将肉馅汇聚到盆里,依次倒入葱姜末、料酒、生抽等配料,把肉馅顺着一个方向搅拌上劲。
不一会儿,她把装有肉馅的盆推向旁边:“白泽,填肉。”
“好。”白泽给青椒除掉根、去完籽,接过肉馅盆,细心地将每一根青椒填到八分满。
原本,朱雀缩在窗台上,正用宋穗的手机刷微博,美滋滋地看过每一条夸奖红毛小鸟的评论。
随着厨房内的细碎声响变多,它偷偷摸摸地瞄了一眼宋穗、白泽之间默契的配合,莫名有些不自在。
朱雀底气不足地想——
怎,怎么回事!
你们这样显得本神鸟很没用,像是微博上吐槽的那些吃干饭的软脚小白脸一样!
本神鸟灵力通天,无所不能!
不过,如果它特别热情地毛遂自荐,是不是看着又有些掉价?
朱雀犹豫半天,一直等到宋穗调完酱汁、开始煎塞好肉馅的青椒了,才终于下定决心,扑打着翅膀,试图飞过去,看看有什么是自己能做的。
不曾料到,刚一靠近,它就被宋穗锐利的眼神钉在半空中。
虽然有白泽的术法隔绝大部分声音,但宋穗顾及大堂有妖管局的人在,下意识地压低声音,皱眉:“优先客人的量,你的份待会儿会给你。”
朱雀一顿,呆毛倏地立起来。
黑心小树妖怎么这么凶?
本神鸟有那么嘴馋吗,此举才不是为了偷吃!
甚至,连白泽都开口,温声劝:“继续刷微博吧。”
他倒是语气温和,看出朱雀的愤懑,小声解释:“她做菜时不喜欢被打扰,不是故意语气强硬。”
白泽都这么说了,朱雀也没法反驳。
性格使然,它懒得解释自己的原本意图,气鼓鼓地回到窗边瘫下。
哼,本神鸟还不稀罕帮忙呢!
灶台边,宋穗耐心地给青椒翻面,等到它们的外皮渐渐煎出虎纹,才依次往锅里加入调制的混合料汁、淀粉水。
青椒酿肉的香味渐渐浓厚,惹得窗台边的朱雀忍不住偷偷咽口水。
三分钟一到,大火收汁,宋穗用筷子将一根根青椒夹出,并在盘中摆成三角小山,从顶部细细浇下一大勺酱色汤汁。
她头也不抬:“白泽。”
无需多言,白泽接过盘子,径直去外间上菜。
宋穗按照人数,将锅中剩下的青椒酿肉一分为四,先把朱雀的那一小碗放到窗边,然后也不等朱雀说些什么,直接回到灶边,往嘴巴里叼了半根青椒酿肉,继续准备接下来的菜品。
朱雀看着她无情离开的背影,小巧的鸟喙张了又闭,到底记住了白泽所说的话,没出声打扰宋穗做饭,默默腹诽。
哼,凶巴巴的黑心小树妖!
它怨念几句,被灵菜的香味吸引,豆豆眼放光,猛地扑过去,一口啄下。
由于有林讷言的种植天赋在,青椒的外皮虽然有些被煎软,但往里依旧保持了脆爽口感,吃着一点也不辣,微甜,汁水充沛。
经过煎煮,青椒内缩,原本只填了八分满的肉馅外胀,将青椒口完全堵住。肥瘦相间的肉馅吃起来完全不腻,肉质鲜嫩,咸香可口。
朱雀享受极了,漂亮的尾羽情不自禁地小幅度晃动。
大堂里,胡灵俪吃完青椒酿肉,经验老到地舀了几大勺汤汁,拌入粒粒分明的白饭之中。
如此拌匀的一碗饭,同时混合了青椒的甜美、五花肉的浓香、酱汁的咸甜和水稻的清香,吃起来喷香,特别下饭!
半小时后,宋穗亲自呈上一大碗翡翠白玉羹,笑眯眯道:“两位客人点的十二道菜已经全部上齐,请问还要加点什么菜,或者打包什么菜带走吗?”
她热情地强调:“今天所有消费,都打九折哦!”
胡灵俪拿来菜单,将自己要带走的菜点好,又问时陌:“你呢?”
时陌正在盛汤,闻言,动作一顿:“不加菜,我也要打包七道菜带走,玉米烙、干锅土豆、翡翠白玉羹、虎皮青椒