到的十几条鱼放回池塘，这两天吃不完，鱼也没法保存太久，还不如放到池塘里再养养，剩下的就是大半桶鲜活乱爬的螃蟹了。
好几天没下厨房的陈娇娇决定露一手，进到厨房先准备清蒸大闸蟹所需的材料。
锅里加入适量的清水，放上蒸笼，蒸笼里放入几片姜片和几段葱。
接着，陈娇娇将大闸蟹用刷子轻轻刷洗干净，确保每一只大闸蟹都没有泥沙残留。
一切准备就绪后，直接将大闸蟹放入蒸锅里的姜片上，大火蒸一刻钟就可以了，打开锅盖，看着大闸蟹的壳从青色转变成了橙红色，清蒸大闸蟹就好了。
再将姜末、蒜末、醋、生抽、香油混合在一起，搅拌均匀，制成吃大闸蟹的蘸料。
接着又准备好配料准备做个香辣大闸蟹。