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当时闻到这个香味, 他更加走不动道了。

而到了跟前,闻到包子笼屉前的味道,他更加确信自己排队是正确的。

景色一边给收拾包子,一边搭话道:“你的口音和我们有点不一样,是来旅游的吗?”

白洁安点头:“是的。”

他说话的时候,视线一直落在纸皮包子上。

从外观上看, 他喜欢纸皮包子。

薄薄的一层面皮, 像是一层轻纱,配上里面隐隐约约透出来的馅料。, 看上去特别清雅舒适。

白杰安接过老板手里递过来的包子,“谢谢。”

“不用谢。祝你玩得愉快。我们这边有很多好玩的地方和好吃的东西。”景婳朝食客挥挥手。

白杰安点头。

他拿到包子,先打开的是纸皮包子。

近看纸皮包子, 更加觉得巴掌大的包子晶莹剔透,里面的馅料一览无余, 算是真“芯”看得见。

虽然这个包子很大,但是他还是觉得它很精致漂亮, 像个艺术品。

褶皱均匀,皮薄如纸,好像一碰就会破一样。

白杰安再也忍不住,一口咬下去。

没有防备,里面的馅料几乎是爆出来。

幸好白杰安用塑料袋子兜住了馅料。

天呐,怎么会这么多?

好像一个压缩包,一旦打开了一个口子,里面的东西喷薄而出。

皮儿软,馅料多,味道美,真的巨好吃。

粉条顺滑,鸡蛋香醇,韭菜清爽,不同馅料相互交融,又层次分明。

那一层薄薄的外皮十分细腻,但是又很有韧性,接触到牙齿时还能感觉到那一种撕扯。

白洁恩很喜欢这种颜值和美味兼备的食物,会让他感觉到一种无与伦比的满足。

而另一种叉烧包子,一揭开袋子,包子沐浴着晨光,每一个都那么的饱满,蓬松,麦香十足。不知道是面皮发得好,还是和纸皮包子一样馅料足够多。

包子看上去朴实无华,实则秀的是内里的馅料。

热气腾腾的叉烧包更像是有三个山峰的山群,等待着攀登者的挑战。

反正白杰安一口咬下去,咬不到顶,只能咬到边缘部分。

隔壁的食客在说话。

“这种叉烧包真的好吃,像是会开口笑一样。”

白洁安反应过来,一看,可不是嘛,包子面皮自然裂开,还能看到隐隐约约透出来的浓郁酱汁。

其实他更想说,这个叉烧包更像一朵厚实的花。

花苞裂开,含羞带怯,美丽欲语,隐隐约约露出里面的叉烧,散发出叉烧的香味。

面皮真的超级富有弹力,还有纹理和脉络,而且又带着松软。

里面的叉烧,馅料丰富,浓郁爆汁,多汁润滑,咸甜适中。

简直是他的梦中情包。

他发现了,这家老板卖的包子个头真的很大,特别实惠。

他跟所周围的所有人一样,都在共享着同一份美味,同一份热闹。

白杰安看过去,包子笼屉之间蒸腾的热气,还有摊子老板热情的笑脸,都让他感觉到了这个清晨不再寒冷起来。

或许这就是人间烟火气吧。

每一口包子的美味,似乎都在诉说着这个早晨的故事。

他发誓,无论过了多久,他都会想起今天这一顿包子,让人回味无穷的包子。

白杰安十分庆幸,一个小时前的自己停了下来,并且排进了队伍当中。

虽然这个队伍的确排得很长,但是绝对物有所值。

白洁安还想回去再排队,然而,却发现,老板的包子所剩无几,然而队伍长得很,根本轮不到他就卖完了。

这家摊子卖得这么快吗?

排在他前面的食客正巧也吃完了包子,准备走人,看到白杰安纠结的动作,认出了他。

“不用排了,景老板的东西哪里会轮得到第二轮?一般只有一轮,而且也不是所有人都吃到的。”

“我们能吃到已经是非常幸运了。”

白杰安打听,“这个景老板什么来头,这么出名的吗?”

“当然啦。”

食客们又又又又又给新人科普了。

而那头,景婳已经开始和顾大姐探讨起来了。

做叉烧包可以用猪柳、上等的五花肉做。五花肉最好是一层肥一层瘦的那种……”

接着就是按步骤腌制。

加入白糖,白糖起到和味的作用,而且这个叉烧就是要有甜丝丝的感觉。

接着,再加入盐、鸡粉,蚝油也要选用最好的。

叉烧酱就不用说了,肯定要的,有了叉烧酱,做出来的肉又嫩又滑。

老抽撒上,五花肉上色。

把所有调味料都抹匀了,要给足五花肉时间,把味道给腌制进去。

葱姜去腥,增加风味,也可以加点白酒让它融合。

五花肉从粉粉嫩嫩的颜色变成了深红暗红色,看上去特别有食欲。

而且上面覆盖着一层油,看上去油光水亮,颜值已经初现雏形。

接下来就要烤了。

烤的过程中,通过透明的玻璃,可以明显看到

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