是得忙起了肥肠面的备料工作。
把已经卤好的肥肠切成三公分左右长的滚刀块,同时切姜片、切蒜片、炒花椒。
虽然这些卤好的大肠明明已经可以直接吃了,但乔安逸还是打算再亲自做一下,进行二次加工。熬制一副肥肠的汤料出来。
先在水中放入姜片、花椒粒以及料酒,把肥肠彻底的焯一遍水,然后再将水分沥干。
与此同时,锅中放油和冰糖炒出糖色,然后下入切好的肥肠不断的大火翻炒,上色均匀。
同时再加入豆瓣酱炒出红油,然后再倒入一些花椒酒和酱油,继续翻炒三分钟左右的时间。最后在锅中加入一些热水,大火煮开后再转成小火,煮至20分钟就可以出锅了。
正当乔安逸在厨房里专心致志的做肥肠面的工作时,拉面店门外,一辆黑色的宾利车缓缓的停在了对面的空地上。
下一秒钟,车门打开,从车上下来了一位40多岁的中年男人。
望着拉面馆前拿将近20米长的队伍,欧阳华默默的皱起了眉头,他怎么也没有想到,拉面店的生意居然会这么火爆
可以预想的到,没有半个小时的时间是肯定吃不上的。
自己到底吃不吃呢?算了,直接去排队吧。
先看了看左右来往的车流,然后欧阳华穿过马路,朝着队尾的方向走了过去。
其实对于像欧阳华这种开着豪车来吃拉面的顾客,排队的人们早都已经见怪不怪了。
之前连劳斯莱斯和法拉利,他们都已经见过了,更别说是其他的豪车了。
欧阳华排在了队伍的末尾前面,顾客聊天的声音,十分清晰地传入到了他的耳朵当中。
“我听说啊,今天中午这家拉面店被执法队给查封了,这事儿是真的假的?我看这不还是好好的吗?”
“绝对是真的,我亲眼看到了,因为当时我也在排队,大概中午11点多吧,来了好几辆的执法车。”
“那些执法人员说,有人收到举报,他家的拉面汤底里涉嫌加入了一些让人上瘾的违禁产品,所以就给临时贴了封条,暂停营业。”
“后来大概五点钟左右的时候,那一些执法队员又过来了,说真相已经查明了,这是一起同行的恶意举报案件。”
“那个举报者,就是下一条街道开川味小面店的老板,包括这老板在内和他家的厨师,两个人都被抓走了。”
“最后还是执法大队长亲自把封条给揭开了,同时还给乔老板道了声歉,半天的时间就直接给解决了。”
“我记得执法队采集的那些样品进行化验,最少也得要两三天的时间才能出结果吧,什么时候,咱们这儿的执法队员办事效率这么高了?”
“我还记得呢,去年我投诉了一起扰民事件,最少得有两周的时间才解决完毕。”
“这还用问吗?肯定是这家面馆老板的背后有高人呗。”
“只需要上面的一句话,什么事情都能够以最快的速度解决,就算是这些执法队,那也不例外……”
“没错,哥们,你说的确实有道理,你没看吗?这些来找老板的朋友们,他们开的都是宝马和奔驰,肯定是背后有利害关系的。”
“呵呵,这下那家川味面馆的老板算是踢到铁板上了,估计这下子他算是有罪受了。”
“其实也是活该,谁让他天天想着歪门邪道,不好好把自己家的面做的好吃一点,净想着去举报别人,要我说,这种人早晚肯定都会遭报应的。”
“不过说起来,乔老板的经历确实也挺坎坷的,带着女儿净身出户,好不容易生意才有了一点起色,结果又被同行给恶意举报了,简直是一步一个坎,跟我的人生简直是太相似了。”