情似白纸 > 其他类型 > 婚姻交易(重生) > 第43章 有人要找老板告状

第43章 有人要找老板告状(1 / 3)

今年天气冷得似乎格外早。天凉之后,肉馅包子的销售额又上了个新台阶,但素馅包子仍是处在供不应求的状态。尤其最近因为做素馅包子的人不一定天天安生待在店里,所以有时顾客即便买够了一定的数额,也吃不上素馅包子。

为了防止顾客产生不满的情绪,凡是购买达到可以获赠素馅包子的数额,而当天没有获得素馅包子的顾客,可以选择买单时打折,或者得到一张素馅包子票,下次再来吃的时候,拿出票就可以免费得到一笼美味素馅灌汤包。

顾客不是随时都有时间,即便有时间过来了,包子店又很难有座。安晏以为在这种情况下,很多顾客会选择打折,虽然打折的力度不是很大,但减免十几块钱还是可以的。十几块钱差不多就是一笼素馅包子的价钱了。

但出乎安晏的意料,绝大部分顾客都选择了要素馅灌汤包的票。虽然拿票的时候还跟员工抱怨:“拿了这个票,还不知道什么时候能吃到嘴里哟。下次我来的时候真的不可以提溜个马扎坐门口吃么?我不需要桌子!”

对于给予顾客一定补偿的决定,包子店的管理层集体同意。做生意得讲究诚信,这点是几个大师傅都认同的。马朱虽然心疼钱,但也说让顾客满意才是来财之道,不信的话,可以去看骆林的店。

而安晏这么做,一开始也没想到诚信这么高深的层次。他只是本着一颗吃货的心,跟顾客将心比心,如果自己排了好长时间的队,花费了一定的数额,都没有吃到好吃的素馅灌汤包,一定会暴躁的想要掀起椅子砸店长的脑袋。为了自己的安全,安晏做出了明智的选择。

今天安晏和骆林一大早起就把小包子从被窝里挖出来,五点多就赶到了包子店。骆林带着小包子去办公室补缴,安晏则去后厨调馅。

去后厨之前,安晏已经准备好要拖地消毒了。但是没想到有人比他还早,有个昨天刚招进来的年轻小伙子已经在拖地了。

“店长好。”见安晏过来,小伙子赶紧站好打招呼。

“你是吕学?”好像是昨天新招过来的洗碗工。这个不是骆林的人,是后厨的员工从老家介绍来的。后厨这种地方招人,老员工介绍的人比通过招聘进来的人更让人放心些。有时候哪怕不缺人,偶尔有员工想要往后厨介绍一两个,店长也会同意。

安晏冲他点头:“怎么这么早过来了?”跟他一样,洗碗工要早点过来打扫?

“是洪二师傅让我早点过来,他说年轻人应该多动动。不是说今天菜会早点到,洪二师傅过来卸车,我就跟着来了。”吕学刚从家乡过来,普通话不是很好,说话的时候带地方口音,而且他最说不清的就是自己的名字。每次他跟别人自我介绍,都不能让人领悟他叫什么。

“洪师傅呢?”

吕学道:“回去了。洪师傅四点多来的,应该回去补觉了。”

安晏笑:“你也应该回去歇会。”

“我不累。”

“那你继续忙,辛苦了。”安晏感激地笑笑,开始切菜。如果所有的员工都勤奋老实多好,他宁愿多开工资。

制作素馅灌汤包也不怕人看,把食材一一切好,该过油的过油,该控水的控水,等到最后加入酱料就好。最关键的就是酱料,酱料是早就准备好了的,锁在柜子里随时能用。

吕学拖地消毒只用了二十分钟,很快又开始擦拭桌面。擦完后还没什么人来,他在窗边站了一会,跑过来问安晏:“要不我帮您切菜吧?”

“好啊,把这个剁碎就行。”安晏把洗好的白菜给他,反正白菜的最后结果只要求碎,给谁切都行。平常后厨有两个员工帮安晏洗菜切菜,今天特殊情况,他来的太早,两个帮手都没来。

吕学洗了手后,拿起刀就开始剁,手法娴熟,不一会就把白菜剁的碎碎的。安晏检查了一遍,全部合格。

“你切的真快,是有厨师的基础么?”

“哪啊。”吕学不好意思地笑笑,用夹杂着方言的普通话说,“我在家经常喂猪,经常剁猪草,那个比这个难剁多了。”

安晏的笑容有点僵。好吧,能剁就成。

在吕学的帮助下,安晏很快搞定所有菜,在六点半之前,安晏把馅调好了。早上拿着素馅包子票的人最多,一来早上没那么多的外地游客,比较好占座,二来大早起的大家还是都愿意吃点清淡的灌汤包。

今天安晏有事,所以只能在早上提供素馅灌汤包。馅是还可以多预备点,但放到中午,素菜馅虽然不会坏,但仔细品尝的话,味道会有些许的不一样。当然一般顾客吃不出来,可几个师傅能,所以这么做在许家包子店是不被允许的。

师傅们在安晏调好馅的时候就过来了。他们昨天知道安晏今天又要请假之后,就不大高兴,看见安晏就当做空气,理都不理。安晏又是道歉,又是讨好,最后不得不把小包子再次残忍叫醒,打扮打扮送到师傅们面前,这才让黄大他们露出了好脸色。

“今天你又要干什么?”最后安晏要调查薛杏和安大国的事,总是请假。安大国被抓后,黄大他们以为这事就要结束了。

“有大事,必须去做。”安晏不好意思说自己要干嘛。

一向不

最新小说: 龙族:从贴吧归来的颠佬路明非 小队里都是妹子凭实力单身到退休 明月堡 西游:带着灵田苟成大佬 万人嫌美人下乡,高冷军官后悔了 月满西楼,穿越八零的灿烂人生 开局退婚!嫁给大佬她一路高能 我的躺平日常 绝世萌宝:天才娘亲帅炸了 穿书后男女主都被剧透了