黄大他们以“做一名好吃的包子”把小包子骗的答应了。他们赶紧安排小包子拜师敬茶,迫不及待地喝完茶水,连训/诫的话都没说,就给小包子塞了红包,表示礼成。
骆林黑着脸看完全程，也有些哭笑不得，低声跟安晏交流：“这门手艺多少人巴不得学呢,怎么就这么相中咱家的小包子？”他这话里带着浓浓的自豪感,如果安晏识时务的话，接下来就该把小包子往天上夸。骆林看着一副比同龄人都成熟的模样，其实常有些很是幼稚的小心思。
“因为我就一个儿子啊，他们别无选择。有本事你给我生一个，他们还有选择权。”安晏不肯配合。骆林就恼了,伸手在安晏腿上狠狠拧了一下,安晏也伸手到骆林的后腰上作怪。
两人面上正经的很，其实背地里一直吸冷气。骆林觉得自已后腰肯定是青一块紫一块了。
他们就这样看着几个师傅教小包子的第一课，黄大他们居然把秘制调料的锁打开，拿出所有的调料让小包子一一闻着看。安晏心里就不平衡了，除了那次他自己偷看过之外，几个师傅只肯一个个拿出来让他学习，到现在他还没学习完一半呢。
他小声咕哝一句，让白五听见了，白五斜眼看他：“你跟骆骆能一样么？你的资质有骆骆高么？你现在每天忙得有时间学习么？你静得下心么？你……”
安晏赶紧举手投降。
骆林又悄悄笑话他：“对于几个师傅来说，你是外门弟子，就是干杂活的那种，顺便教你一些东西。而小包子，正经地拜过师傅，是内门弟子，地位比你高不止一截。”
“你说，我跟骆骆算不算是师兄弟？”
骆林扭头看他，不说话。
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几个大师傅的注意力都放在了小包子身上，安晏几次想拉个人出来，都被无情拒绝。无奈之下，安晏决定直接去找马朱。黄大他们根本就无心去管包子店经营上的事，安晏之所以想跟他们说一声，是为了给予尊重，毕竟黄大几人这些年一直都管着这家包子店。
马朱听了安晏的想法，有点犯愁：“后厨怎么安排人手的事，不是我的专长。你为什么不直接去找骆总？”
“啊，他说挺好。”安晏抬头望屋顶。昨晚想跟骆林讨论，结果被人压了。今天一大早就让白五给“抓”了过来，还没好好讨论呢。因为昨晚想这事想的太入迷，还得罪了骆林，现在也不好意思拿这事去找骆林了。
就骆林那小心眼，一定会吃醋！
“那你就去做，你现在是代理店长，只要老板说好，你就可以放手去做啊。我只负责管理招聘人手需要的经费，其余人事调动的事，真不归我管。”马朱道。
安晏没想到马朱会这样回答他。他已经习惯了有事去问骆林、问马朱、问黄大他们，现在所有人把他拒之门外，招收学徒这么大的事，他不敢一个人做决定。
他又去找黄大他们，这几人为了哄小包子高兴，给小包子准备了一大桌子美食，正在陪着吃，见他过来，谁也没空搭理他。
“师傅，我有个想法……”
“有就去做，少烦我们。”黄大冲安晏吼了一句，转过头满是皱纹的脸迅速堆起个笑容，给小包子往碟子里到了些醋，讨好说，“下午看我们表演怎么做包子好不好？”
安晏：“……”他缓了缓，试图再次插话，“我想给你们每个人招收两三个学徒，算是半个徒弟，你们教他么手艺，并且监督他们完全你们负责的步骤。可以么？”他没什么底气地问，好像没人听他说话。
“你外公有规定，我们不能收徒弟。”
安晏道：“不用教他们全部。就像刘叔王叔他们一样，培养他们在某一个步骤上的能力。”刘王这两人敢和安晏叫板，就是仗着后厨会捏褶子的人不多，安晏不敢轻易开除他们。
后厨现在也有几个人算是学徒性质的，除了刘王两人学会了包灌汤包外，还有几个人会和面，有两个大妈可以掌握蒸笼的火候。另外一些切菜洗碗端盘子的员工，就真正是打杂，没有一点技术含量了。
“我的意思是，多培养几个技术人才，这样我们几个只负责监督，掌控全局就好，一来我们轻松了，二来我们的精力可以放在更多的地方，做出来的食物相信会更好。”安晏又说。
姜四道：“他们学会了拿大怎么办？”刘王两人就是例子。
“让他们签长期合同和保密协议，拿大就扣奖金、开除，他们丢了这里的活，也不能再从事相关工作，对他们来说也是损失。咱们给学徒的待遇可以好一点，让他们觉得在这里干下去也不错。”
“那你想好用什么人了么？”
安晏笑道：“我心里有几个人选，跟你们商量……”
“你自己想好了就去做，把决定好了的名单给我们就成。我们要是有特别不满意的人，会去掉。”白五拍了拍安晏的肩膀，语重心长，“你是店长，我们是厨子，不要拿店长的事来烦我们。”
安晏：“……”突然觉得压力好大。他头一次意识到当店长就应该要自己决定事情，可他从来没有过。每次他有了想法之后，骆林会帮他修改完善，师傅们会提意见会闹脾气，