许奶奶做完检查要明天才出结果，所以今晚要在县城过夜。
晚饭是许梦做的，许母出摊了。
按着许奶奶的要求做了肉，不过许梦故意做得没滋没味，惹得许奶奶抱怨饭菜不好吃。
“女孩子家家的，将来要嫁去别人家的，饭菜做得不好吃婆家会嫌弃的”
“要多练习厨艺”
许父许母，许梦都安安静静吃饭不说话。
吃完晚饭，许奶奶打开电视机。
电视里正放着《包青天》，“唉哟喂，这人怎么那么黑，黑得跟煤炭一样”
晚上，许父拿出折叠铁床睡在客厅，许奶奶则和许母一起睡，本来说是和许梦睡一屋的，许奶奶晚上睡觉打呼噜声音比较大，许母怕许梦睡不好并做主让许奶奶和她一起睡。
“妈，要不让她和我一起睡吧，你还要早起去收菜呢”许梦虽然也不愿意，但也不能让她和妈妈睡。
“不用，在老家我就睡她隔壁，我听习惯了，我觉深，别影响你睡觉”
许梦也不再说什么了。
第二天，因许奶奶在，许梦也没有赖床，早起吃了早餐就去看书。
许奶奶：“都毕业多久了，不好好工作，还看什么书，浪费时间”
吃完午饭休息，下午是许母带着许奶奶去拿检查单。
晚上，许父问起许奶奶的身体状况，许母说医生说是有点高血压，要少吃点肉。
许奶奶：不让我吃肉就是庸医。
第二天许奶奶就回去了。
谢天谢地，她在的时候，一家都不自在。
吃午饭的时候，许梦和许父许母提起自己想摆摊的事情。
“爸妈，我现在在家不工作，想自己做点小生意赚点钱，我打算下午在菜市场做卤肉卖，你们觉得怎么样？”
许父许母：做生意？？？
许父放下筷子：“生意不是那么好做的”许父就是这样，说出口的话是扫兴，其实他是关心女儿。
许梦听得出来许父只是担心她，没有反对。
许母：“是啊，很辛苦的，早上要去拿货，还要做出来，下午还要去卖”许母心想的是以前在印刷厂的工作比较清闲，女儿都吃不了那个苦，这个生意能做嘛？
许父：“做生意不能半途而废，也不能一时兴起，要有计划，还要有本金”
许梦点了点头。
“刚开始生意不好，容易灰心，要坚持下去”
许梦：“爸，您说得对，其实前几天我心里已经有计划了，我这是决定好了才和你们说的”
“那就先试试看吧”许父道。
许母看许父这样说她也没说什么了。只是心里担心女儿能不能吃得了这份苦。
在他们心里，只要女儿懂事听话过得好，他们养女儿一辈子都没问题。不过女儿想做的事情让她做吧。做父母的在背后支持就可以了。
第二天一大早许梦就去菜市场买菜了，猪大肠，猪皮，鸭脖子，鸭翅，鸭爪，莲藕等等食材。还买了做卤味必备材料。还买了两个木桶。
许梦看着钱越来越少，她的心里反而越来越期待。许父许母本来也想给她钱的，她说自己还有钱，没有了再去找他们要。
许父许母便作罢，想着女儿没有了再给就是了。
许梦在印刷厂工作时还存了一笔钱，是足够采买几次的。
今天是第一次卖，她也没有拿太多，想着先试试水，看看效果再说。
许梦一边哼着歌一边拎着菜回家，路过看到几个邻居打招呼。
邻居们开玩笑：“这是有对象了啊，心情这么好”
许梦无奈，看来王妈那个大嘴巴又到处乱说了。
“没有没有，还没呢”许梦说完就上楼了。
到了厨房，许梦先拿出黄瓜和白萝卜做凉拌青瓜和醋酸萝卜。做好放进冰箱，这个是做为配菜送的，只要买就送。
不管什么时候人们都喜欢占便宜。
弄好之后开始整理其他配菜放盆里，先整理鸭翅，鸭脖，鸭爪，这些好整理。
接下来是煮猪皮，这时候的猪肉是真正农村家养的，没有味道，不像后世还要加料酒香葱进去煮去味。
猪皮煮好后，拔猪毛也快。
其次就是猪大肠了。猪大肠对许梦来说可谓又爱又恨啊，做卤味真的好吃，但是清洗麻烦。一般人家也很少做，不会弄还会有股恶心的味道。
一拿出来一股臭味，“呕～”
许梦忍着恶心拿着面粉使劲揉搓起来。清洗了好几遍，许梦又用热水烫了好几遍，最后再将猪大肠翻过来把多余的油脂啥的拔掉，要不还是会有味道。
做起来虽然麻烦，但是好吃是真的。
弄到这里，许梦已经出了一身汗了。
开始把所有食材焯水，葱，姜，料酒去腥。
煮好后，捞出来盆里，锅里放油，放冰糖，炒至焦糖色后把食材全部放入翻炒，再倒生抽，老抽，炒几下又放入八角，桂皮，香叶等。开始炖。
吃卤味，许梦最喜欢的就是配大米饭。许梦又盛米洗米煮饭。
这时，闻到了卤汁诱人的香味了。
许梦吞着口水。