锅里炸好丸子后,剩下的清油,倒进一个空着的小油壶里边儿。
等到锅被腾出来后,拿到水龙头下方,清洗干净。
随后,往里边儿加入适量清水,放回到灶台上,开火烧水。等到水开,再往里边儿放入红薯粉丝,五分钟后,捞出备用。
“对了,仓库里边儿还有之前统子奖励给我的海带片儿,我咋给忘了呢?”
想到这里,叶灵的意念再一次来到了仓库里边儿。
拿到海海带的同时,还将炒制砂锅时,需要用到的配料——生姜、豆瓣酱以及火锅底料,一起拿了过来。
系统奖励的海带,那肯定是精品!随便冲洗一番,就被清洗的干干净净。将其切成粗细相等的海带丝儿,跟豆腐皮放到一起,备用。
等到所有的准备工作正式结束,她这才转身,来到橱柜前,拿出了里边儿的砂锅,放到了灶台上边儿。
砂锅倒入油,油热后放入豆瓣酱炒出红油,放入火锅料,放生姜炒香,全程中火不要太大,倒入热水,放一勺盐,2勺生抽,少许白糖,2勺醋调味。
水开后先放丸子,莲菜,粉带(先放不好煮的菜)煮2分钟,放入其他菜再煮一分钟关火,最后,再放入一大勺自己做的油泼辣子,完美!