朱登烹饪的料理，是典型的‘江淮’菜系。
不过江淮也分地域，而他烹饪的便是结合了两者，既有小桥流水，也有浓墨重彩。
尤其是掌祀学宫新传授天下的‘红烧’技艺，几乎是完美契合了江淮菜的口味，也是让他认为自己拥有胜算的最大原因。
实际上，糖的焦化并且让食物染上味道和色彩，本身就是一种极为常见的事情，朱登烹饪的时候也曾经遇到过，可是从未想过借此再开发出一种掌祀技艺。
结果当他见到了这种手法以后，似乎就好像被点醒了一样，茅塞顿开。
一下就衍生出了许许多多的食材的烹饪方式，崭新的料理技艺，让他可以根据先有的食谱，进行各种各样的调整。
尤其是淮王鱼和石鸡（石蛙），更是无比契合这等烹饪的手段。
...
“有意思...”
“这个江淮朱登，了不起啊！”
有见识的人物并不在少见，对于朱登烹饪的料理，到底集合了多少江淮的特色，他不敢说全部都了解，却敢说略知一二，可谓是集聚了当地的特殊风味。
当然，能够被评价为了不起，自然没有只是集合了当地味道这么简单。
“光是掌祀技艺的掌握，就已经不亚于许多积年九天级的掌祀。”
“更加关键的是...将自身的佛家理念，融入其中。”
“这才有了道韵流转，佛光四溢的情况。”
言语之中，对于朱登的本事，也是多有夸赞，这人自然不是寻常之辈，乃是掌祀学宫之中，除了韦巨源外，又一个濒临月境掌祀门槛的人物。
只不过他见识非凡，对于朱登的手艺也是颇为的欣赏。
‘只是可惜...选错了对手。’
也正因为在掌祀之境上有了一些突破，他才能看到一些外人看不到的东西，那是掌祀修行一道，才能观察到的，独属于一道料理的灵光。
如果朱登的料理，在逼近完成的时候，灵光有五尺，那么赵天生那道还未完成，只是到了半途的料理，在这個时候就已经有了足足七尺的灵光。
当然，灵光也未必就完全可以评价两道料理的胜负了。
可是从掌祀之道方面出发，很明显从立意，格局，技巧，味道各个方面来说，赵天生肯定是都要略胜一筹的。
所以朱登真正的胜算，也就只有在一个地方了。
那就是料理完成之后，山水气运流转的那个所在...
“淮王鱼和石鸡，都是江淮地区，极为优质的食材，更别说两者都是油脂丰厚的类型，而且还油脂并不相同。”
“这就给烧制这两道菜带去了不同的层次感。”
“用‘红烧’这项技法，可以很好的让淮王鱼的味道完全的释放，可是石鸡却必须另外想办法。”
“于是乎，朱登掌祀便利用了江淮菜味道融合，酱汁浓稠的特点，以金汤的方式，把红烧好的淮王鱼，与清蒸的石鸡，用金汤混为一体。”
“别看好似是互相影响了，可是这种影响，反而是让料理的味道，充满了层次。”
掌祀学宫之中，各方人物交叠，韦巨源是一方代表，开口说话的这位薛崇又是另外一派，对于朱登的手段，他了解不多，但是能够让人明白这人的手艺到了一个什么地步，还是不难的。
“薛崇掌祀说的没错。”
“只不过，老夫倒是认为，这样的金汤固然是可以令红烧与清蒸的两道食材，都展现自己的味道，并且风味更上一层楼。”
“可是到底在味道融合上，还是有些缺陷。”
韦巨源也是说出了自己的想法，这就是每个人不同的倾向了。
事实如何，还真只能等朱登的料理完全完成以后，才能知晓。
不过眼看似乎也就在不远处了。
...
对于外界的变化，原本一颗佛心变换的朱登，此刻也已经不再关注，全心在自己的料理上。
他很清楚一点，本来就差了赵天生一些，若是再胡乱多分心，那么结果不用到最后一关就已经显露了，那么他还想赢这一场？简直就是做梦。
即便所有人都觉得他一定输，他也不可能就这么放弃，因为不一定要赢，可是也不能直接放弃认输，他还是在捕捉那一丝的胜机！
有一点，韦巨源说得很对，红烧的料理确实是容易影响汤汁，不止是红烧，清蒸的味道也会让金汤改变。
所以在这最后的关头，他还有一步是众人都未曾想到的！
这也是他觉得，自己在料理上也未必输给赵天生的关键。
那就是...将味道完成的两个食材，进行裹粉酥炸，用酥皮作为隔离，又能吸收汤汁的味道。
这样就可以达到两者的味道互不干扰，又互相的融合，并且媒介就是那金汤！
可以说，这样的手法也是第一次出现在天地间，尤其是已经完成的料理，油炸过后，再泡入汤汁内，更是闻所未闻。
然而以江淮菜来说，这又是一种变化，并且是按照江淮喜欢吃原味，又喜欢重口，还喜欢香口，还得爽口的要求，在一道料理当中尽力的展现。