接着，周东开始调味，把剁好的肉馅放在碗里，加入葱姜末、酱油、料酒、盐和糖，然后用手均匀地搅拌。何雨柱在旁边观察着，“嗯，你这调味很到位，接下来就是搅拌均匀，让肉馅入味。”
周东专注地搅拌着，过了一会儿，他开始搓成大肉丸。何雨柱在旁边说道：“肉丸的大小要均匀，炸的时候火候要掌握好，不能太大也不能太小。认真地搓好每一个肉丸，然后把油锅烧热，小心地放入肉丸进行炸制。肉丸在油锅里慢慢变得金黄，散发出诱人的香味。
何雨柱看着周东的操作，赞赏地说道：“周东，你这手艺真不错，这肉丸炸得很好。”
周东有些不好意思：“谢谢何大哥，接下来就是红烧了。”
两人把炸好的肉丸放入砂锅，加上葱姜、八角、酱油、料酒和清水，小火慢炖。厨房里飘散着浓郁的香气，周东和何雨柱坐在桌边，开始聊起烹饪的心得。
“何大哥，您做菜这么多年，有什么特别的秘诀吗？”周东好奇地问道。
何雨柱笑了笑：“其实也没什么特别的，就是用心去做。每一道菜都有它独特的味道，关键是要尊重食材，掌握火候。“是啊，我也觉得用心很重要。做菜不仅仅是技术，更是一种对生活的热爱。”
何雨柱赞同地说：“说得好，周东，你这心态很好。其实，做菜和做人一
随着时间的推移，周东和何雨柱的关系越来越亲近。他们不仅在烹饪上互相学习，在生活中也成为了好朋友。一次，何雨柱邀请周东到家里吃饭，
“周东，今天我做了几个拿手菜，”何雨柱笑着说。“何大哥，”
何雨柱笑着说：“周东，别客气，咱们是朋友，这都是应该的。”
饭后，周东和何雨柱在院子里喝茶聊天。夜色渐浓，微风拂过，
“周东，”何雨柱突然问道。
周东笑了笑，说：“何大哥，将来我只希望能一直这样工作，”
何雨柱点点头，但周东和何雨柱总能一起面对，互相支持。一次，何雨柱知道后，
“周东，”何雨柱坐在病床边，“何大哥，您放心，我就像照顾自己的弟弟一样。决定回报何雨柱的关爱。一次，陪何雨柱去市场买菜，还帮他修理了家里的电器。
何雨柱开心地点点头：“好啊，做了几道何雨柱喜欢的家常菜。晚饭时，何雨柱吃着周东做的菜，“周东，“何大哥，”
四合院的邻居们也知道何雨柱对周东的关爱，大家都很尊敬他。一次，笑着说：“周东，何大哥真是对你关爱有加，“秦姐，何大哥对我真的很好，我也会好好孝敬他。“是啊，周东，何大哥真是有福气。”
周东和何雨柱继续在烹饪中寻找乐趣，他们尝试着各种新菜品，每次都能带给大家惊喜。一次，何雨柱提议做一道新菜：“周东，今天咱们试试做一道广式点心，怎么样？”
周东兴奋地点头：“好啊，何大哥，我一直想学广式点心呢。”
两人一起研究食谱，准备食材，终于做出了一道美味的广式点心。大家品尝后，都赞不绝口。
随着时间的推移，周东和何雨柱在烹饪上的默契越来越高，他们的友情也越来越深厚。互相支持，周东和何雨柱坐在四合院的院子里，何雨柱感慨道：“周东，“是啊，何大哥，”
何雨柱看着周东，“周东，“何大哥，周东和何雨柱继续在四合院里度过每一个温馨的时刻，
一个周末
窗体顶端
四九城的夏日晨曦
1970年代的四九城，阳光透过高高的灰色城墙，温柔地洒在古老的街巷上。这里是一个典型的四合院大杂院，青砖灰瓦，古朴而充满了人情味。大杂院里住着许多家庭，彼此熟悉又相互依赖。
周东，是大杂院里年轻有为的小伙子。他今年二十五岁，面容英俊，身材高挑。他住在四合院的西厢房，和年迈的父母一起生活。周东性格开朗，总是乐于助人，是邻里之间公认的“好人家”。今天是个特别的日子，他决定辞去厂里的工作，开始自己的创业之路。
“妈，我决定了，我要辞职！”周东一大早就和母亲王淑琴说起了这件事。
王淑琴正在厨房忙碌，听到儿子的话，惊讶地转过身来，“你疯了吧？你现在在厂里工作稳定，还能挣些工资，辞职了你要干什么？”
周东坚定地说：“妈，我想开一家小吃店，做点我们老家的特色小吃。我看四九城这么大，肯定有市场！”
王淑琴皱眉，“做小吃？那得投资啊，你哪里来的钱？”
“妈，钱的问题我已经想好了，我有些积蓄，再借点儿就行。我相信我能做成的。”周东的语气充满自信。
就在这时，邻居秦淮茹走了进来，手里提着一篮子菜，“淑琴大姐，早啊。这么早就忙起来了？”
王淑琴叹了口气，“小周东这孩子要辞职开小吃店，我正劝他呢。”
秦淮茹听后，眼睛一亮，“开小吃店？周东，这可是好主意啊！我家那几个孩子都爱吃小吃，要是你开了店，我肯定是常客。”
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