江阳正在筹备着晚上摆摊的时候，
小饭馆内，迎来了一个客人。
钓鱼佬迈着轻盈的脚步，嘴里哼着歌，手上提着一个大红色的水桶，桶里头装着一些鳗鱼。
他今天钓鱼收获满满，可不像是昨天一样空军，
这就带着一些炫耀的意思，来给江阳送一些鱼。
自打上次江阳帮他挑了品质好的榴莲之后，他就和江阳互换了联系方式，还知道了江阳的小饭馆位置。
“这些都是刚钓上来的鳗鱼，新鲜的很呢。”钓鱼佬脸上挂着三分炫耀的表情。
江阳差点儿脱口而出：这不是你菜市场买的吧？
好在他及时收住了口，避免成为了社交笨蛋分子。
有些实话要是说出口伤害了别人的面子，那还不如说点儿假的好听的话，要么干脆就闭嘴不说话。
不过有一点还是让江阳有些疑惑，道：“你昨天不都是拿的草鱼么？今天怎么换鳗鱼了。”
钓鱼笑道：“这你就有所不知了，咱们这里有条大江是野钓天堂，鱼情非常的可以，鱼类资源丰富得很，大鲤鱼，大板鲫都十分常见。”
“有人运气特别好，钓上来了三头鹤海鳗，一头能卖一百多块呢，甚至还有人能钓到大鲶鱼。”
“你要是对钓鱼有兴趣的话，下次准备一些钓具和饵料，我带你去那条江里钓鱼。”
钓鱼提到钓鱼的话题，几乎是绵绵不绝。
江阳笑了笑，道：“好啊，回头有空就去。”
江阳还真对钓鱼有点儿兴趣，他也想要积极尝试一些未知的事物。
待得钓鱼佬一通热闹寒暄后，
他又委婉地提出了想让江阳帮他老婆挑一些榴莲的请求，
四五房肉的榴莲，其实是很难挑的，即便是一些榴莲的爱好者，往往也只有运气特别好的时候才能开出来，
但江阳的手就像是能够点石成金一样，他挑出来的榴莲品质都特别好，
钓鱼佬哪里肯放过这么好的机会，当即又想让江阳帮自己老婆挑一些品质极佳的榴莲。
毕竟不同品质的榴莲，吃起来的感觉完全是天差地别的，不仅仅是肉多肉少那么简单。
江阳见他诚意满满，
不仅给自己送了这么多的鳗鱼，又想要带自己野钓，
钓鱼佬的态度非常的好，江阳自然笑着应允了下来。
挑一些品质好的水果而已，小事情。
对江阳的辨识专精来说，这不过就是眨眨眼间的功夫而已。
待钓鱼佬寒暄一阵告辞后，
小饭馆后厨，
江阳将新鲜的鳗鱼肉与番薯粉反复地揉捏上劲儿，用擀面杖仔细处理成薄薄的一层饺子皮。
鳗鱼肉的胶质丰富，这些饺子皮薄薄的，看上去非常漂亮。
将红彤彤的虾子，猪肉，马蹄，葱花混合在一起，添加一些调料调制出来馅料。
鳗鱼皮不仅是非常漂亮的皮囊，再包入精心调配过的馅料，
这次江阳没有选择用六褶子包法，而是将这类鱼饺包成了精致小巧的三角形，模样更小巧可爱一些，
包好了之后，就大火上汽蒸，
不多时的功夫，一锅热乎乎的，晶莹剔透的蒸鱼饺就新鲜出炉了。
熟透了的鱼饺，不仅是有着可爱的外表，外皮光洁柔韧，里头裹满了鲜美的汤汁与新鲜的嫩肉馅。
俞乐在一旁看得都有些微微呆了，她所处的城市并没有这种饺子，
这还是她第一次见到鱼饺这种食物，不由得仔细观察了起来，
光闻着味儿，她下意识就羡慕起来从小到大都能吃这种饺子的本地人。
这种鱼饺比普通的饺子要特殊的多，光光是那一层特别柔韧又透明的饺子皮，就足以让人产生足够的兴趣了。
何况在那薄如蝉翼，如同轻纱一般的饺子皮下，包着那肥美的嫩肉与汤汁，无疑是让人有些着迷了。
这卖相和品质，要比上午的普通饺子更加挑动着人的食欲。
“老板，快把这锅鱼饺奖励给我吧。”俞乐嘴馋地要流口水了。
“我今天干活可卖力了呢，你都看在眼里的吧。”
江阳微微一笑道：“刚出炉的第一锅，你试试味道吧。”
俞乐得到了老板的许可，哪里还忍得住，
清洗干净了的手，迫不及待地直接就拎起来一只鱼饺放在了嘴里。
这种鱼皮饺子的特点，就是外皮特别柔韧，入口有些弹牙，口感特别地好，
不单单是口感和普通的饺子不一样，里头馅料的味道结合着鱼皮本身的味道，有种相得益彰的美感。
俞乐可以明显的感觉到，早上的三鲜饺子和牛肉饺子，更加侧重的是馅料的美味和汁水的丰富，
但这份鱼饺更多突出的是饺子外头的鱼皮，
这又软又糯的口感，搭配上鱼肉的味儿，
让本来就相当爱吃鱼的俞乐一下子就爱上了这个味道。
俞乐发自内心地觉得，任何一个能从小到大都吃鱼饺的人，真的都太过于幸福了，
这饺子皮真的很香，口感很软糯，馅料搭配着这皮吃起来的感觉就是最纯