月底一算账,八月份已经扭亏为盈。
平均算下来,八月份一天的营业额是7000左右。
因为陈轩不惜成本的严控出品,加上他为了开分店积极培养能上灶的新厨师,导致后厨的成本有些高,需要日营业额超过6500才能保本,目前来看一天的纯利润有500左右,算是不错的收入了。
但就凭这点利润,想要收回三十五万的开店成本,需要两年才能回本,一不小心还有可能会亏。
陈轩开店时的接手费花了25万,第一第二个月自己扩招进来的人员以及给老员工加的工资增加了5万的成本,八月末为了筹备开业,又花了6万块钱的装修投入。
算下来总共35万的投入。
目前手中还有3万多的现金,但这可不是利润,接下来半个月内还有买进食材的支出,员工工资支出,水电燃气等,平摊下来的每月房租也要每个月都存到一个备用的账户内。
总之接下来的半个月,需要收回数万现金流,否则可能会连工资都发不起,要问系统借。
明天就是第一天试营业了,陈轩打算推出一个现金卷的线上活动,来吸引客流,同时回笼资金。
制定好活动内容,打印出来以后,准备第二天尝试推广。
不知不觉,时间过了0点。
陈轩用意念唤出系统一看,【任务1:接手一家门店已完成,40万可借】
【任务2:门店实现盈利已完成,10万可借】
【年息6%】
这些钱,他打算需要的时候再用,现在还不是时候。
点开新任务。
【任务已刷新。】
【姓名:陈轩】
【名下公司:星汉科技有限公司】
【公司目前项目名称:第9快餐】
【系统任务1:开设或者接手一家分店,奖励:60万借款额度,五年内按年息6%还款】
【系统任务2:分店实现盈利,奖励:10万借款额度,还款方式同上】
【科技点:40】
【资产:第9快餐门店1家】
【负债:40万,五年后到期年息6%,共计52万元】
【账户余额:.5】
“6%的利息,感觉自己在给系统打工啊。”陈轩心道。
不过转念一想,系统升级后就可以把借款额度变成现金奖励,就不需要还款了,心里也就释然了。
升级系统至少需要60点科技点,目前还差20。
“也就两个任务而已,应该用不了几个月就可以完成。”
陈轩刚拿到借款时,还无比担心自己拿到40万借款后,会不会迅速败光而还不上钱,完不成系统任务,没有科技点,自然升级系统也无从谈起。
没想到顺顺利利的第一个店很快就实现了盈利,照这样下去,开分店只是时间问题。
次日,陈轩推出线上推广活动,只要转发门店开业活动的广告,就可以获得10元代金卷,一人仅限一次机会。
餐厅推出的几样引流菜,性价比是很高的,吃过都会觉得自己占便宜了,不要以为只有老太太才会占便宜,广大80、90后当中也有不少的羊毛党,吃过一次之后就呼朋唤友,成群结队的来。
餐厅的食物虽然好吃,性价比高,但远没有那么高端,有不少肉类都是冻货,所以倒没有人好意思自拍发到朋友圈,但她们都愿意转发餐厅的代金卷,毕竟能为好友同事介绍一个性价比高,又好吃好看的餐厅是一件倍有面子的事情。
况且朋友拿着自己转发的代金卷来餐厅消费,自己还能拿到一块两块的提成,何乐而不为呢?
这批代金卷发放以后,陈轩明显的看到了店里人气的上涨,一到中午11点就有十几二十个年轻人过来买吃的充人气。
有时候还能三三两两的把队给排起来。
门外过往的人一看,这家店在饭点初期就排起队,有点满座的意思,肯定味道好,忍不住就想进去尝尝。
可以说,餐饮行业最好的广告就是店里爆满或者有人排队了。
要知道请人排队50块钱一天,用发代金卷的方法,只需要10块钱。
而且年轻人占了便宜之后都会觉得过意不去,总想消费点什么,这样一来成本就更低了。
在陈轩的精心经营下,餐厅的上座率高峰从接手时的百分之四五十,到现在经常接近满座。
一天的营业额翻了一倍多,达到8000多接近。
到了9月4日,随着中秋节的临近,当晚,陈轩回到后厨,见黄静坐在那张桌子旁啃西瓜,外面的事也已基本忙完。
陈轩把何至真和高欢叫过来,让他们把一些特色菜的广告贴到门口的玻璃墙上,并开始上会员充值活动。
当晚会员充值活动的广告就出现在店内,从次日早上开始,就有顾客开始办理会员充值了。
广告排面较小,很多人都没仔细看,就算仔细看了,也不太愿意充,因为总感觉所谓充值返现,都是商家的套路。
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