高悠嗤笑一声:“孬种!”
她拿起馒头,从中间切开。
“我知道外省有个小吃,叫肉夹馍,是把肉夹到馍里面吃的。还有是把菜夹进去的。国外也有差不多的食物,叫汉堡,把肉炸过后和菜夹进面包里面,在国外很流行。我们这馒头和那种馍不太一样,但吃法是差不多的。”高悠边把馒头切开,一边和高萍说。
高萍眼睛亮闪闪地,看着高悠手上的动作。
高悠把饭桌上的肉和菜,都夹了一些进去。
“人家夹的肉是加各种调料,炖过的五花肉,炖得软烂入味。要吃的时候,把肉切碎夹进去……”
高悠把菜夹好,自己试吃了一下。
虽然不是软烂入味的五花肉,但是有肉有菜,怎么都好吃。
“我看县里主要卖肉夹馍不太行,肉太贵,我们可以试试看卖菜夹馍,就是纯素菜,比如酸辣土豆丝,胡萝卜丝,豆芽,莴笋丝,黄瓜丝等,还有炸过花生米,咸菜丝,想要吃荤的再加个卤蛋等。”高悠回忆和陈恩慈逛夜市吃过的自助菜夹馍,便宜实惠,量大管饱。
素菜的话,成本也比较低,县城大部分人也算消费得起。
高悠把她知道的和高萍慢慢细说。
听得高萍忍不住,回房间去找了个作业本,一点点记下来。
刘月娥在一旁听得也很投入,她越听就越觉得有得做。
只要学会怎么烤那个馍,就能搞。
她不知道人家正宗的味道是怎么样,但是她可以根据本地人的口味来嘛。
腌咸菜她拿手啊。
大妹擅长做馒头,就让她去练怎么做馍,她练怎么做配菜。
晚上睡觉时,刘月娥跑来高悠这屋,说要和她们一起睡,实际上是一直问高悠那些配菜是怎么做的,味道大概怎么样。
因为高悠去过一次省城,她就默认那些都是高悠在省城看到的,倒是没有人怀疑过她是怎么知道这么多的。
人家可是未来的大学生!
高悠把自己知道的,都跟她们说了。
让她们改天先把进货渠道,成本,利润,定价给摸清楚了,再做下一步打算。
要是做一份菜夹馍成本太高,在县城是卖不出去的。
于是刘月娥和高萍,又开始琢磨她们的进货和成本问题。
想着去哪里进面粉,食用油,肉,蛋,咸菜,辣子,时令配菜等。
高悠已经迷迷糊糊地睡过去了,娘俩还在小声讨论。
初二早上,高萍就用家里剩下的几斤面粉,开始试着做高悠说的馍。
高萍在面食上还是挺有天分的,试过两次后,就做得有点像样了。
就是没有那种烤箱,煎饼锅,她是用灶台的大铁锅,把饼烙出来的。
刘月娥也不甘示弱,试着用家里的现成的土豆咸菜切丝炒配菜,各种试味。
高悠被刘月娥逼着吃了好多她炒的配菜,吃到她怕,只好跑出去了,说去山上找贺权。
“你一个人上山啊?要不让邵林跟着你吧?”刘月娥有些不放心。
贺权管理的那片山林可大了,好几座山头呢。
《动物保护法》出台后,村里就禁止村里人上山打野味了,进山的人就更少了。
“那我去二叔家借条狗再去。”高悠觉得不是问题。
她出了家门,从鱼塘中间的小道上走过去,另一头就是山脚下了。
二叔家为了防止有人半夜偷鱼,在鱼塘这边搭了个棚子,白天喂鱼,晚上守夜。
她一走近那个二十平方的棚子时,就传来了狗叫声,还是好几条狗同时叫。
“大黄!”里面有人斥了一声。
大黄就停下了,继续回她的窝里趴着,其余的狗崽子们也跟着老母亲回去了。
“二叔二婶新年好!新年发大财!”高悠昨天下午去串过二叔三叔家的门了,还得了好几个一块钱的红包。
“新年好!小妹怎么过来了?”二叔有些憨憨地笑道。
二叔二婶都是那种勤劳肯干的,正在棚子里边补渔网,边聊天,看到高悠过来,也都热情迎接。
“我上山找贺三叔聊点事,借你们家大黄带带路。”高悠说。
“行啊。大黄,听小妹的话,跟着她。”二叔把大黄叫起。
大黄是条很壮实的大狗,很有灵性,一听主人命令,就起来了。
高悠摸了摸她的脑袋。
大黄鼻子嗅了嗅高悠的气息,记下了。
高悠走到山脚那条通向山上的小路。
除了上山捡枯枝当柴,和摘野菜的,平时很少人上山,也就显得这条野草杂生的小路,有些荒芜。
高悠一路走,一路看两旁的风景。
今天难得阴了好几天的太阳出来了,午后的阳光透过树叶的缝隙洒下,形成斑驳的光影,微风拂过,带来阵阵清新的草木香。
大黄欢快地摇着尾巴,跑在高悠的前面,不时停下来回头望望她。
好像在说,这人怎么走得这么慢?
贺权住的小屋,在半山腰处。
听高国华说过,上一任护林员住的是个木头搭的房子,几乎摇摇欲坠了。
贺权