情似白纸 > 其他类型 > 包子西施奋斗史 > 第254章 红烧肉焖虎皮蛋

第254章 红烧肉焖虎皮蛋(1 / 2)

沈钰只得又拿过一枝海棠,笑道:“这些是用来试做的,没有上颜色,做花糕也用不上,你尝尝就是。”

玉桃小心地从海棠枝上揪下一朵海棠,放到了嘴巴里,嚼了几下,惊喜地道:“姐姐,这个面花蒸出来是甜的,而且很硬实,艮揪揪地,有点像在吃年糖瓜。”

沈钰不禁笑了,玉桃形容的好准确。

她也拿起一朵海棠尝了下,确实是比以前做的花糕更有弹性,口感更密实,面粉特有的麦香,越嚼越甜,还挺好吃的。

沈钰把蒸好的花朵放在一个大盘子里,摆在一边,准备观察下这样一直放着,放一整天会不会干裂开。

李氏她们听玉桃说了试做的花糕样子好看得像真的,就都抽空闲时到灶间看了一回,把一枝海棠花分着尝了尝。

特别是郑三娘,看着那朵牡丹花,都忍不住想上手摸了。

她情不自禁地赞道:“这个牡丹花真好看,我见过最好的绣娘绣出的花样,都比不过这一朵,跟真的一模一样。”

“要是能绣成这样就好了。”

郑三娘有些遗憾地看着那朵面塑牡丹花。

沈钰知道此时的绘画还都是平面的构图,不像后世的西方画派那样,立体真实,比例合适。

她笑着道:“改天有空闲了,我给你画一幅牡丹花的花样子,我不太会画,但大体样子是有的。”

“到时我画完了,你再改改细节,说不定真能绣出比那位绣娘更好看的牡丹花呢。”

郑三娘惊喜地道:“真的吗,那就多谢玉枝姑娘了,若真能绣成了,就给你的冬衣上绣一幅。”

沈钰有点窘,忙摆摆手笑道:“我成日里总是与油烟打交道,衣服上绣花做什么,太浪费你的工夫了,你若想绣,就给玉桃绣一幅吧。”

郑三娘笑道:“姑娘长得这样好看,又正是最好的年岁,正是应该好好打扮才是。”

顿了顿又感慨道:“自从跟了姑娘,我觉得我睡觉也安心了,吃饭也香了,晚上忙完店铺里的事,还有大把的工夫可以缝衣制鞋。”

“放在以前,这样的日子我连想都不敢想呢,姑娘看看,我是不是脸上都有肉了。”

说着,还摸了摸自己的脸颊。

郑三娘是个沉默寡言的人,平时总是闷头做事。

沈钰自从她和小柱子的事了了后,还真没仔细认真地打量过她。

此时一看,确实,这才几天的功夫,郑三娘的脸色就好看了许多。

瘦削的脸颊也没有那么凹陷了,看着让人觉得没有前几日那么悲苦相了。

沈钰点点头关心地道:“确实郑姐姐脸色好多了,不过就算你喜欢缝衣,晚上也不要睡得太晚。”

“毕竟每日起这么早,每天的觉睡得太少,人容易生病的。”

郑三娘眼圈有点红,她掩饰地低了头,答应了一声,转身去做事了。

今日因为玉诚和墩墩都在家里,沈钰想着,正好趁闲着做道油水充足的菜式,让两个每天走路上学,辛苦读书的学生解解馋。

想到油水充足,沈钰突然想到今日要给杨先生送肉签的事,忙走到店铺里去问。

李氏笑道:“这事情我记着呢,吃过早饭后开始炸肉签,就把给杨先生那份,先炸好留出来放一边了。”

“晾凉后撒好了小料,用竹篮打包了,让周大郎雇车给送过去了。”

“原本想让玉诚和墩墩去,可周大郎说路不好走,他就抢着去了,到现在周大郎还没回来呢。”

沈钰这才想到,确实是吃过早饭后就没看到周大郎。

沈钰笑道:“送去就好,这样我们心意也到了,也能安心收下银钱了。”

此时外面又开始飘着毛毛细雨,只不过不像昨日下得那样紧密而已。

沈钰站到店铺前往街上看了看,街面经过昨日雨水的浸泡,来往车辆骡马的辗压,看上去大小车辙密布,感觉更难行走了。

路上除了偶尔有马车、骡车艰难慢慢驶过,根本没有什么步行的行人。

再看看店铺里,也没有客人,空荡荡的。

沈钰心中感慨,此时的天气,对百姓的日常出行影响好大。

若雨再下下去,今日伙计来送食材时,数量又要减半了。

虽然没有生意,但人还是要吃饭的。

沈钰劝自己要想得开才行,又不是天天下雨,天气晴了,生意就会变好的。

回到了灶间,沈钰看看昨日送来的五花肉,想了想,准备做一道红烧肉焖虎皮蛋,香浓软糯,油水十足,玉诚他们肯定喜欢吃。

一开始做吃的,沈钰的烦恼就抛到一边去了,只专注手底下的事。

红烧肉焖虎皮蛋做法简单,却是一道费时费工夫的菜,要想晌午吃饭时能吃上,就要提前一个时辰开始烧制了。

因为今日客人不多,准备用来炒菜的五花肉还有一大块没有切。

沈钰拿起来掂了掂,约莫有两三斤重,足够大家好好吃一顿了。

把五花肉切成三大块,炒锅不放油,直接放在小炉灶上,待锅热了以后,把五花肉的肉皮朝下干煎一会,煎至表皮微黄,再拿去清洗。

这样做的好处是,

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