“晓得了，你先回去，等会儿小琳该哭了。”
“你晓得挖啥样子的不？”
周怀安翻了个白眼，“你真当我是吃白食的啊？”
“你指着嫩点的挖，太老的不好吃。笋子压秤，小点的也有二三斤重，你不要挖太多了。”周母想想还是嘱咐了一句。
“晓得了！”周怀安挥挥手，走进竹林，找到一棵嫩竹笋，抡起锄头挖了起来。
这边林子里长的都是麻竹，一般都在夏季才来采挖。
竹笋可是好东西，中医认为笋子味甘、微寒、无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、宽胸利膈等功效。
新鲜的竹笋爽脆可口，营养价值也很高，含有丰富的纤维成分。
竹笋的纤维素具有促进肠道蠕动，增强肠胃消化功能。日常有消化不良或是便秘的人群，吃点竹笋可以有效地缓解这一症状。
笋子还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋子不仅能促进肠道蠕动，还能帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。