汤青菜的味道都能好上一个层次。
一回去陈柚的就开始处理猪头、猪蹄，刘春帮她打麻糍，陆子牧拿着清单继续去县城里采买。巧儿在灶台前烧火，锅里传出来肉香味。陈柚看见巧儿咽了咽口水，一双眼睛看了看灶台又低下去，一瞧就知道是馋肉了。
在乡下要吃一顿肉可不容易，不是逢年过节还真吃不上新鲜的肉，平日里的菜里头也没有什么油水。
巧儿低着头，闻着肉香，感觉到饥肠辘辘。
更不敢抬起头，让人瞧见自己的馋相。
陈柚将火烧过的猪蹄洗净，猪蹄上头的毛刷干净，并且将猪蹄之间烧不到那一块肉去除，省得影响猪肉的味道。
“刘春姐，我去婶子家把猪蹄煮了，你帮我看一下家。”
刘春看着陈柚利落的模样，直说好的，这又不是什么麻烦事情。陈柚擦了擦鼻尖的汗，往郑林妹家去，家里就一个大灶，炖猪头肉需要时间，将猪蹄带去郑林妹家里头不用等。
“买了这样多猪蹄？你们是起了个大早去县城？”
“婶子见微知著。”
郑林妹不跟陈柚嘴滑，“我来弄，就没见跟你这么忙的新娘。”
陈柚说自己是新时代的新娘。
郑林妹拿她没办法摇了摇头，猪蹄用刀割过，过了一遍水后，直接加料炖煮。猪蹄虽说没有多少肉，但是猪蹄的香味还是十分浓郁的。
串门的人瞧见陈柚，也就知道是怎么一回事，不是林苗家里头发了大财，是陈柚要结婚办酒席，过来借灶台。
一闻就觉着陈知青是个舍得的。
郑林妹瞧见陈柚的筷子一动，就将猪蹄上的肉，从骨头上剔下来，她张开嘴巴有些讶异：“这是怎么做到的。”
她知道陈柚要做猪蹄冻，没想到陈柚是这样的熟手。
分肉骨这样的轻松。
陈柚还真的慢慢讲解给郑林妹听，这技巧是她从母亲手里学到的，倒是一直没给忘记。也就是刀法、还有水量、火候，听着还是蛮简单的，郑林妹决定下次自家也试一试。
肉剥离出来，那些骨头还要煮一道水，将煮出来的汤倒进肉汤里头。
混合再煮一道，这时候锅里就剩下猪肉跟猪肉汤，里头没有了骨头，猪肉汤上面的油层刮掉，猪肉汤放凉等着冻起来。
等冻起来的时候，还可以再挂一次猪油。
挂出来的猪油可以用来炒菜，剩下的骨头用来煮高汤，是一点儿都不会浪费掉。
陈柚捧着猪肉汤回去，将猪头肉从锅里捞出来，这个时候猪头肉已经染上了色浸入了味道，将骨头剔出来，等凉了将猪头肉切成薄片，这样多的猪头肉是陈柚这边跟陆子牧那边分的。
在井塘摆酒席就是早十点、午三点两顿，正餐定为九桌，每桌半斤猪头肉，也不到五斤，多的都拿到陆子牧那边去。猪蹄冻两边倒是不够分的，十二斤的猪蹄，能出的猪蹄冻，在七八斤。
中饭的时候，陈柚就着肉汤煮了粉丝，每个人碗里撒了几片猪头肉。
巧儿吃得很香，她感觉自己的嘴巴要掉进碗里去了。
几个男知青帮陈柚这边砌了两个临时的灶头，用砖石搭起来的，陈柚的院子里搭了不少的柴火。办酒席烧菜，可少不了柴火。
结婚要置办的东西，能久放的，他们两个之前已经置办好了。
结婚这前两日，主要是解决酒席上的菜，猪鱼鸡、还有青菜。陈柚种的那点菜，平时她自己吃是够的，结婚的时候办十来桌的酒，一下子是拿不出这样多的菜的。
陆子牧那边更是早中晚三餐，需要的菜食更多一些。
猪肉需要票，他们这边的却是有溪有河的，鱼肉可以填上。连山公社的人会吃辣，加了辣的鱼腥味就没有那么浓。
陆子牧过来的时候拎了鱼放在水缸里头，陈柚的院前有水坑，也能养几条鱼，就是担心被人拿走，或者被猫狗抓走吃掉，还是放在水缸里安全，他又匆匆将另外的几条鱼放在隔壁人家的水缸里头。
水缸里的水是之前就打好的，鱼赶上了水又是活蹦乱跳的。