羊，可算是战略物资来的。羊皮可制营帐、军服，可以抵御北地严冬。如果宋人能御寒，那么辽国和西夏、吐番，就失去天时的优势了。这时候的羊肉，贵到什么地步呢？起码要九百钱一斤！这就好比后世，差不多两千多块钱一斤羊肉了，普通人能吃得起么？
然而，这张家的厨娘不会弄羊肉——都是穷苦人出身，哪里会弄这些高档食材啊，于是难免有膻味了。张正书也很想尝一尝这羊肉，只可惜这羊肉实在太膻了，他无法忍受。
“你去寻个小火炉过来，再寻些胡椒、花椒、八角、茴香、桂皮、丁香、小葱、姜块过来。”
张正书吩咐那个养娘道，张根富不明白张正书要弄些什么，疑惑地问道：“吾儿这是要做甚么？”