这个月的消费乘数比之前还高,因为给大家发工资就花了好几万,现在的打工人里谁能存一半以上的钱?反正唐梨店里的员工这个收入水平应该是不行,能够控制自己不月光的都是难得有风险意识的年轻人了。
原本想要拿季度任务的初始资金来盘下这家skf的一家店的,但自己开店这两个月了解到的消息,skf并不是那么好进的,人家还会审核你所开的门店的口碑和知名度,所谓一个刚刚开张两个月的小店,真是想都不用想,skf绝对不会允许入驻。
那找商圈附近的别的楼,比如老牌的潘迪百货?和skf仅仅一条马路之隔,是skf来江市之前的第一名。但唐梨完全没有考虑过,这样还不如就在另外一个商圈开一家,但这样的话下午茶估计生意就很一般,甚至可以直接取消。
要是在这个商圈开,就一定是在skf里面,不然根本不符合“三餐四季”的顾客定位。
至于别的商圈,唐梨想了想,本季度还是算了,缓一缓让这个季度的资金先给自己补充一点现金流,她可再也不想极限操作,天天担心钱不够了。
唐梨在上个月开始就在江市看房子,打算直接买套二手房,先把季度资金消耗一部分,就买一个跟自己现在的房子差不多大小的就可以。
唐梨想买的还是二手房,或者已经完工的精装修。反正这个房子应该不会住太久,她不想操心装修的事情。
最最重要的是,这个房子一定要是能够创造消费乘数的,这也是为什么唐梨没有想着去买一手房,一手房房地产商收到钱这个月会不会用不好说,但是如果买二手房,交易成功过之后人家可能直接就会进行其他消费。
唐梨也不敢直接把两百万全部拿来买房,万一对方因为什么变故没有在这一季度进行消费,那唐梨的任务就直接宣告破产,这种结果她绝对不能接受,所以拿出一半的钱来进行操作,如果不够,自己还能用奖励金和这段时间店铺的收入补足。
因此唐梨后面看房的时候都会关注一下房东是为什么卖房,是看好了郊区养老的房子打算置换,还是小孩儿要读书了凑钱去买学区房,亦或是小孩儿要出国留学准备相应的留学费用……
这里面,看中了另外一套房子的是唐梨觉得最理想的选择,当然卖家本身的房子质量唐梨也是看重的。
买房子的事没有那么着急,能够在一个月内搞定都算符合唐梨的预期,但唐梨现在又跟田涛和陈良说要继续增加厨师和服务员的招聘,目前来说因为最近客流量的增加,他们人手基本上是满负荷的运转。
中午和晚间有时候出现忙不过来的情况,那在唐梨还打算短期内连续开设分店的规划下,这种情况明显是可以加大人力资源储备的,当然现在店铺面积是比较有限,她在考虑要不要在附近一个更偏僻的地方租个房子,作为部分产品的生产厨房,或者专门负责外卖订单的处理。
经过三人讨论,大家达成一致,认为还是把一部分产品的处理流程和制作放在一个更偏僻的厨房,如果让那个地方专门做外卖,外卖平台的消费者体验感会非常不好,同时外卖小哥可能也会反应,这家店的外卖和堂食是在不同的地方,容易引起不必要的麻烦。
于是田涛这两天一有空就要跑出去找合适的房子,偶尔还要回来参与新员工面试,此时之前田涛一直重点培养的颜诗怡就在田涛外出时开始发挥作用了。虽然田涛外出时唐梨一定会在店内坐镇,但大部分店长的工作内容还是由颜诗怡承担。
除了头一两天颜诗怡有点胆怯,拿不定主意的时候会来征求唐梨的意见,一周后颜诗怡已经是个合格的储备店长。
其余的服务员们有的对颜诗怡突然的晋升表示出了无所谓的态度,之前颜诗怡确实承担了许多工作,而且店长和老板也都说过让大家好好表现,以后开分店表现好的可以优先考虑职位晋升。
有些人只想挣一份打工的钱,并不想努力当店长,颜诗怡愿意当就当呗。有些人是打工老油条了,只当之前是领导们画的大饼,现在看到颜诗怡真的能有机会,也开始调整自己的工作态度,而且新人马上就要进来了,人一多竞争就更大啊,赶紧先营造一个好一点的形象。
当然也有一些酸言酸语的,自己不想努力干活,但是看不上颜诗怡之前的努力,天天说颜诗怡屁颠屁颠的给领导们当舔狗,现在颜诗怡抓住机会了又说颜诗怡说不定是靠抱田涛的大腿才能往上的,至于怎么抱,那就只有他们两个知道了。
一发现这些流言蜚语的出现,唐梨直接强势解雇了两位服务员,这两人就是流言的制造者,说颜诗怡不知道怎么抱大腿的,其实这两人不清不楚才是真的,原本这两人工作态度就不咋地,两人还各自有男女朋友,但是一起工作的时候有眼睛的都看得出他两的不对劲。
唐梨正好想着要怎么跟这两个人聊聊,结果他们转头就犯了大忌,直接开除了,之后在给员工开会时,田涛经过唐梨授意后不仅强调不要无中生有,造谣诽谤,也声明了不禁止大家谈恋爱,员工之间不建议但是允许汤恋爱,但是不能乱搞男女关系,如果被发现了,一样会被处理。
唐梨这