度和上菜的速度都很快，十分钟内全部上齐，在最后一道青菜上桌前，最先打开的火锅汤便在液化气的熊熊烈火催化下，迅速沸腾起来。
左边是鲜红的辣汤，细细的蒜蓉和葱花混在被切得细细地红干辣椒里，再齐齐飘在那深沉的红油表面，让人一看就觉得好辣好辣。
右边是米白的高汤，柔和的白汤上飘着薄薄的淡黄而透的清油，也让人食指大动。
整个包房里开始弥漫着淡淡的火锅味。
“吃吧！”王易率先用桌上备好的调料碗，兑了蒜茸和芝麻酱、葱末、香油、一点点酱油，此刻便笑着主动拿起筷子，在开水里烫了烫，再左手端起点来的羊肉片盘，哗啦一下，在红油锅和高汤锅里各下了一半。
等沸腾起来的汤面迅速恢复了沉寂，王易再用筷子搅拌了一下后，依样画葫芦地把上来的盘肥牛肉片也刷了一半进锅，再拿起备着的漏勺，闻着那扑鼻而来的咸香辣味，笑道：“谁爱吃就赶紧夹。快熟了！”