压好大石头,方小艾直起身子,伸展一下忙碌了一上午的四肢。冷不防地瞧见不远处的山下小路,出现了一个熟悉的身影。正是石大哥,背上背着一个竹筐,手里还拎着什么。她一兴奋,也没细看背着什么,拎着什么,就小跑地回屋,拿出铜镜细瞧。这一瞧果然就瞧出了问题来,原本浅麦色的脸颊上又左一块右一块的糊着炭灰,显得灰头土脸的,越发的黑土丑了。
她忙打了一盆水把脸细细地洗了,又重新梳理了发髻,就听到石大哥的脚步声近了。
她不紧不慢地走出屋子,便瞧见他立在院子中央,卸下了竹筐,好奇地盯着大石头下正在出水的笋,听到自己出来的声音,便转头看来道:“你也去挖笋了。”
方小艾却瞧着他手上拎的两条长长的腊肉移不开眼,还是有肥有瘦的五花肉,这腊肉炒笋可是人间美味啊,光想象着她不由咽了咽口水。
“……呃……对”她迟钝地回应他。
石孟川瞧着她眼睛发直的模样,笑了,他把腊肉往前一递道:“交给你了,这里还有豆腐。”
他又拿起筐里搁的一个用粽叶裹着的东西。
方小艾左手拎着腊肉,右手握着豆腐粽,脸上渐渐浮起神秘莫测的笑意。
她有了一个更绝妙的搭配。
“你哪来的腊肉?”她不由问。
“客栈的厨子熏了好多腊肉做备用食材,我就买了两条,想着这个季节用来炒笋特别适合。”
“花了多少银子,我给你。”
“那倒不必了,我也吃,我肯定吃的比你多。”
方小艾抿唇略一思索,像是鼓了勇气道:“那你可要常来,不然怕是都要被我全吃了。”
石孟川闲适一笑道:“这大山里的小饭馆滋味不错,我自然要常来光顾。那你再看下我这些笋要怎么吃?”他朝自己的筐里一指。
方小艾瞧了一眼道:“挑出几个嫩的炒肉,其余的剥了皮全切成大块,剩下的再交给我,我回屋忙了。”
回屋,方小艾取出一条腊肉洗净切成薄片,老豆腐切略厚一些,取出一个略大的粗瓷盘子,将豆腐和腊肉一片一片交叠铺入盘中。
锅里正煮着米饭,她端上洗菜盆走出屋外,在草地里挖了几颗野菜,盯着地上又被挖秃了好些,原来不止自己一人挖这些野菜,她有些担心照这样日日吃下去,估计等不到小姐来的那天,就被自己吃光了。看来还是得听取贵贵的建议,早日开辟一片小菜园,自己种菜,待小姐来了正好就可以吃上嫩嫩的青菜了。
回到屋里,洗好菜,那米也煮好了,她把米饭盛起盖好,把锅洗净,倒入水和早上泡的芸豆,再铺上竹篦,把盘子放上去,盖上盖子,加火。
约摸半柱□□夫出锅,将盘中多余汤汁直接倒入正在沸水里熬煮的芸豆中,汤汁中的咸香正好给芸豆提味。
提前切好的小米椒粒撒入盘中,若再来点葱花风味更佳,可惜条件暂时不允许,不过都在方小艾接下来的计划中了。她的这个只有一位客人的“大山里的小饭馆”可不是随随便便糊弄客人的。
芸豆煮好起锅。洗净锅,热了一勺油又撒到那豆腐炖腊肉上,再撒上些许酱油,这道菜才算做好。
再继续烧水,水开,把洗净的野苋菜倒进去,煮熟后,捞出,淋上简单调味料拌拌即可。
开饭的时候,石孟川见到几样已经许久没有出现在自己餐桌上的菜,颇感新鲜。夹起一尝,味道也很新鲜美味。
“味道不错。”他赞许道。
方小艾一直悄悄打量着他的反应,又听到这话,知道自己的小饭馆是有两下子的。
方小艾问:“镇上什么时候集市,我想去买些东西。”
石孟川热心道:“你要买什么,我帮你买便是,你就别麻烦跑一趟了。”
方小艾笑笑:“我其实也想逛逛。”
石孟川:“那最好还是乔装好再下山。”
方小艾颔首:“那必须的。”
用过膳后,两人又一块生火烧水把笋煮了,沥出水,待晒干了制成笋干。
方小艾主动商议着,一块合作挖笋,晒笋干,卖的钱一块平分。
石孟川盯着她笑道:“钱你就自己留着吧,你做好吃的我就知足了。”
这样会不会让自己多占了石大哥的便宜,或者石大哥就是吃货一枚,那自己便尽力满足他的要求,做出更多好吃的食物作为回报。
这样一思忖,方小艾便心安理得地接受了石孟川的提议,心里只有如何开发美食的想法了。
忙完石孟川便下山继续打渔去了。
入夜方小艾早早入睡,第二日天没亮就起来,去镇上要走上好几里路。早些出发才能多逛些时辰,她简单吃了早饭,精心乔装打扮一番便下山了。
走到山脚下的时候,遇见了正要上山的石大哥。
方小艾笑眯眯地施礼道:“石兄,早。”
石孟川稍一愣,旋即回以同样的礼仪,道:“早啊,方兄。”
两人一块发出爽朗的笑声,笑声穿透竹林传出老远。
原本是应该走水路的,只是路上容易遇着同行,难免会被问起同行的方小艾,再多盯几眼,