强强联手(1 / 2)

看见是这位姑娘,沈非烟又惊又喜,“快请进!”她将她让进屋内。

那姑娘进门,解开面纱,露出一张白皙的圆脸。看上去也就十八九岁的样子。

她在椅子上坐下,直截了当的就问:“和海鲜大酒楼比厨艺,你们有胜算吗?”

沈非烟怔了一下,她和余桂枝,肖景瑜互相对视,然后如实答道:“实不相瞒,并没有多少胜算。”

姑娘被她的诚实逗笑了,又问:“你们对海鲜大酒楼有多少了解?进去吃过没有?”

“并没有吃过。我只听说,他们的菜品味道不错,观赏性强,吃的过程讲究仪式感。”沈非烟说。

姑娘点点头,又问:“那么你们打算如何应对呢?”

“我们农家乐是以家常菜为主,所以打算准备几样拿手的家常菜,不知道这样行不行?”

姑娘道:“你们想做家常菜,倒也不是不行。只是家常菜也要有出人意料之处也才可以。毕竟这是比赛,得让人有耳目一新之感。”

沈非烟抿了抿唇,没有开口。这姑娘所说意见直击问题要害。她何尝不想让人有耳目一新之感。但是究竟怎样做才能和海鲜酒楼不同,在菜的口味,形式上都高他一筹,让人感觉到有新意。她是真的不知道。

其实说到底,还是她对海鲜大酒楼的菜根本不了解,所以无法想出应对策略。

于是她向那姑娘靠近了一些,说道:“请姑娘赐教。姑娘是否知道这海鲜酒楼做菜究竟是怎样的?只有知道他们菜品是什么特点,我们才能与他们有所区别,做出新意来。”

姑娘缓缓开口:“海鲜大酒楼是以餐饮为主业的老字号,他们做菜还是很有一套的。他们做菜过程复杂、精细;他们的厨师会为了调制更好的味道而不厌其烦的调整配方,调整火候;他们讲究‘食不厌精,脍不厌细’;他们对食材、配料、加工过程,都有很高要求,会为了得到一种口味而不惜花费很长的时间代价。所以说,他们的厨师讲究的是做菜的全部过程。你说的注重观赏性,注重仪式感只是其中的一部分。”

沈非烟听她这样说,心中顿时凉了半截。不知道这些,她还有一往无前的勇气,现在知道对方都这么好了,她又怎么和他们比呢?

这时,在旁边一直没说话的肖景瑜突然开口,他问道:“姑娘将海鲜酒楼说的这么好,难道他们就没有弱点吗?金无足赤!人无完人。他们如果没有不足,怎么会有很多客人不再去他们那里而选择来我们这里?我想,如果从他们的弱点下手,或者我们能赢了这场比赛也不是没有可能。”

沈非烟也想起了什么,她赶紧补充:“是的,来我店中的食客也有人说他们的菜没有新意,吃来吃去都那几样。”

姑娘点头微笑。 “很多人都喜欢新鲜的东西,你们毕竟是新开的店,有人喜新厌旧也是可能的,这也就是为什么你们比赛时要做到让人耳目一新的原因。”

说来说去,要打赢这场比赛,还是那个词——耳目一新。

说到这里,姑娘起身站起来要走。她从袖子里取出一本书,说道:“这个小册子你们先看看,照着学做几样或许会有帮助。”她放下那本书,然后说了声:“告辞。”就往外走。

沈非烟翻了一下,只见这是一本全手写的菜谱,里面都是当地的菜品名称和制作方法,字迹工整,内容详尽。看样子是书写之人的心爱之物。

沈非烟站在门前目送她的背影渐渐远去。

这时,旁边却响起了肖景瑜幽幽的说话声。“萧何月下追韩信,这个故事你听过没有?”

“什么?”沈非烟不解,抬头望着他。

“韩信是汉初一名大将,因为不被重用而打算另投明主,却被一名叫做萧何的人追了回来……”

他是什么意思!是说她看不出眼前是个人才吗?沈非烟一跺脚。 “你不早说!姑娘请留步!”茫茫夜色中,她向着她的背影跑了过去。

从来没有人像这位姑娘一样了解海鲜大酒楼厨师的做菜过程,然后还给予客观的评价。她必定是对对方相当的熟悉。

而且正是她提出了让他们两家比赛的建议。现在她又深夜来此,好心提醒。她一定不是个普通人,一定有破局之法。

关键时刻,她怎么就忘记了挽留人家,也是大意了,多亏了肖景瑜的提醒。

“姑娘!请留步!”她跑的上气不接下气,往前一扑,险些摔倒。

那姑娘一转身,扶住了她。

“姑娘!我们初来此地,对很多事情并不了解,此次比赛单凭我们一己之力一定赢不了的。我听你刚才分析的有道理,你一定有对应良策,还请出手帮助我们!”她拉着她的胳膊,语气恳切。

那姑娘看着她,目光中好像依然充满着怀疑和不确定。

“姑娘!我是真心请你帮助我们!”沈非烟语气中的恳切又进一步加重。

“你想让我怎么帮你?”她开口问。

“我想请你作为主厨和海鲜大酒楼比赛!”

她的话音落下,满怀期待的看着她。

姑娘沉默了一会儿,问道:“如果我输了,你把这农家乐让给吴掌柜,你不会恨我吧?”

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