第二天一早,沈非烟来到村长家,告诉村长自己想请他们一家到自己店里吃烧烤,并且告诉他自己打算出一趟远门,去外地考察一下别人是如何经营农家乐的,也好学习些经验带回来。
村长听她说要出远门,很是舍不得,但又听她说会经常回来,就转忧为喜。他慢悠悠说道:“非烟呀,你可是咱们沈家村的好姑娘 ,你不能去别的地方,我可不放你走。”
“就是就是,非烟呀!你找婆家不能找远了,还是离家近好!想回来就回来,方便!再说,找那么远的干嘛!咱们家里也不是没有好的呀!”村长妻子张氏说着,眼睛就一个劲儿朝着卢知秋身上瞟去。
沈非烟哭笑不得,自己是去外地考察农家乐,怎么又说起找婆家,张大婶这话是怎么听的?
这边还没说清楚,那边村长儿媳妇也走过来打趣。“爹!您总说只有两个儿子没有姑娘很遗憾,又说咱们两个做媳妇的都笨手笨脚,您要不就给知秋娶个像沈姑娘这样的媳妇,可不就遂了心愿了!”
村长家里人都笑起来。
卢知秋听着家人说笑,站在一边微笑不语。他看向沈非烟,眼神熠熠生辉,带着别样的星光。后来沈非烟脸颊由白转红,他开口为她解围。“大丈夫应当先立业,再立家,如今我立业未成,何谈成家。还是待我考取功名再说。”
村长一家听见卢知秋这样说,终于不再玩笑。
沈非烟也松了一口气。她是来请村长一家吃饭去的,却被他们扯到婚姻的事情上。她觉得不好意思,不过也不至于生气。他们所说虽然荒唐不着边际,可人家也是出于热心。乡里乡亲的经常拿姑娘小伙的婚姻开玩笑,说说笑笑的,这很正常。
她再次说明了来意,要请村长一家去店里吃烧烤。
“烧烤?什么烧烤?”
“就是自己烤东西吃。”儿媳妇解释。
村长明白过来她是要请他一大家子去吃饭,急忙摆手拒绝。他这可是一大家子人,到人家店里白吃白喝的岂不是给人家添麻烦。
村长儿媳妇又说:“爹!人家是给知秋饯行呢!你倒好,说不去!”
怎么又说到卢知秋身上去了。
村长却恍然大悟,一下子就改变了主意,点头回应:“要去!一定要去!”
不管怎么说,他这就算是答应了。
大家到了店里,陈大柱端上早已准备好的烧烤炉。
村长先是对这个烧烤炉赞叹一番。
镂空的炉身,里面炭火烧的红通通的,空气从四面贯通。上面摆放着烧烤架,烧烤架与炉身严丝合缝。
“这个炉子精巧的很,以前没见过。”村长说。
“我去县城找人定制的。”沈非烟说。
“我就说嘛,也只有你能想出这么精致灵巧的东西。”
一个烧烤炉怕是不够,沈非烟又端上来一个。
接着新鲜食材一盘盘被端上来。
细白瓷盘中摆放着鲜嫩的五花肉,五花肉被切成薄片摆成圆形,红白相间,肥瘦均匀;旁边一个瓷盘中摆放着一截一截腌制好的带皮羊肋骨;还有剖成两片的小黄鱼;再边上是水灵灵的青菜、用竹签串起来的面筋、切成片的土豆和白面馒头、金针菇、香菇、茄子、炸老豆腐……琳琅满目,摆了满满一桌。
看着就让人食欲大增。
沈非烟夹了几样菜搁在烧烤架上,用小扇子对着木炭一扇,火星从炉膛中飘起来,上面的食材发出嗤喇嗤喇的声音。
于是,大家各自夹起自己喜欢的菜放在架子上。看着食物的状态一点点变化,渐渐发出各种独特的香味。
村长一家都是第一次自己动手现烤现吃,只觉这中间的过程充满期待又富于乐趣。大家边说笑边动手,气氛一时十分欢快。
趁着食材还未烤熟之际,陈大柱又给每人端上几道小食。
南瓜糊、小鱼仔炒炸黄豆、酸菜拌碗豆、腌制白萝卜。
每人四样,都是用很小的浅口瓷盘装着,份量也很少。
村长的小孙子一口就将南瓜糊喝了个底朝天,然后嚷着还要一盘。
村长也一个劲儿的夹起小鱼仔炒炸黄豆,直说好吃好吃,只是怎么份量这么少?
沈非烟只好笑着解释,这些只是开胃小菜,原本份量就少,大家要留着肚子吃烧烤的。
说话间,五花肉在炉架上鼓了起来,滋滋冒着泡。沈非烟将肉翻了个身,继续烤。不一会儿,两面都熟了,洒上点椒盐,用筷子一夹起来,肉片缩在一起,颤巍巍的,油光发亮,紧致而有弹性。
各种蔬菜也差不多都烤好了。土豆片表面已经焦黄变脆。茄子也变软烤出了汁水。沈非烟将装着孜然、椒盐、辣椒粉的调料放在桌子上,让他们自行洒在食物表面。
带皮羊肋骨也已经有了八分熟,一股诱人的焦香味几乎盖住了其他所有菜品的味道。
又烤了一会儿。村长夹起一块羊肋骨,洒上孜然、椒盐和辣椒。轻轻咬下一块,连皮带肉仔细咀嚼,只觉皮焦肉嫩,麻辣鲜香。第一层味道是皮肉酥脆焦粘之感,然后是从舌尖到整个口腔都泛起一片酥麻之感,最后酥麻过去,唇齿间都是食物的鲜香。