一锅水和洗干净的鸡蘑，盖上锅盖，慢慢炖上一个时辰。
又烧了一锅开水，趁着这个时间，江艳打算把那几十斤的猪下水也处理了。
开水烫过后，用刀把上面的杂质清洗干净，因为放了一些，猪下水的味道已经有些刺鼻，江艳以前只是见奶奶经常处理这东西，她自己上手的次数寥寥无几，只能硬着头皮上。
两个儿媳妇见状也赶紧上前帮忙，两人一副理所当然的模样，目光中隐隐还透着欢喜，仿佛没有闻到这股米田共的味道。
江艳很快就明白了，庄稼人很少吃肉，有时候嘴上实在馋的慌的，就会卖一些猪下水，虽然他们清洗不干净，哪怕做好之后都是一股米田共的臭味，但好歹是肉，价格也便宜，偶尔吃上一次也能解解馋。