妇女继续推销，找零钱的速度很慢， “买几个馒头吧，自己家做的，戗面的，3块钱5个，正好不用找钱了。” 蔡根继续不说话，等着找零钱， “我家的馒头可好吃了，我们自己家也天天吃，这附近的人都买，来晚了都买不着。” 妇女还在那找零钱，明显的，好多一元的纸币，都在钱盒子明面上，就是很难挑出来三张一样的， 找3块钱那么难吗？三张一元的纸币不明显吗？ 蔡根仍旧倔强，一言不发，等着找零钱， “这么大岁数了，买盒烟还讲价，买几个馒头怎么了？我家馒头有毒啊？” 妇女看实在推销不出去，恼羞成怒了，快速拿了两张一块的纸币和一元的硬币， 扔向窗口，硬币因为力量比较大，顺着窗口滚落在地上， 蔡根拿着窗口的两块钱，开始弯腰，捡地上的硬币， 因为地上有冰，硬币在室温的熏陶下，温度很高，遇到冰，冻上了，天还没亮，羽绒服还比较厚， 抠了半天，才把硬币捡起来， 捡硬币的过程中，小卖铺的窗口，嘭的一声关上了，妇女还故意很大声了说了一句， “穷死你。” 蔡根捡起硬币，把钱放进口袋，怒视着窗口的一行字， “戗面馒头，5毛一个。” 人穷志短，马瘦毛长，哎。 转身回到电瓶车前，撕开烟，点上一颗，推着车，继续往店里走， 外面太冷了，刚才因为活动暖和的身体，又开始冷了， 由于温度低，这颗烟，没抽到3口，就只剩下了一个过滤嘴，烟头掉了 蔡根咬着过滤嘴，迎着寒风，独自的，高傲的，凌乱着， 这烟，是假的。 蔡根回头看，距离小卖部，已经走了一段距离， 回去？那位大姐的嘴，不是吃素的，大早上的，算了。 这时候一辆110响着警笛，从蔡根身边驶过，向着蔡根身后赶去， 这些警察也真是辛苦，这大早上就出警，抓谁？看警车的方向，难道是抓卖假烟的？ 但是警车路过了那个小卖部，没有停下来，蔡根有点小失望。 继续推着车，又走了半小时，终于在快6点的时候，看见了自己店的灯光。 天好像也不那么黑了，走进小区，卸下电瓶，打开店门，一阵温暖。 先把电瓶充好电，脱下大衣，内衣因为几次湿透，现在还有一点发潮， 顾不得换衣服，来到后厨，点上火，烧了一锅水，等水开， 抽空又点上一颗烟，这次确定了，真是，假烟。 劣质烟草的气息，很呛，不过还很提神， 蔡根盯着锅里的水，又开始回忆昨晚的遭遇， 从哪里开始的？对，石英钟每分钟少走一秒， 卖豆包老人拖出的血痕，小伙子的濒死体验，那30米走不到头的黑暗，楼梯间的黑影子，大灯上的悬挂， 这一切都是幻觉吗？虽然自己在送餐，但也是受过高等教育的，即使那是自考的学位。 对于理性的认知，一直是蔡根引以为傲的优点， 即使老婆后来选择要当出马仙，自己也是在理性分析之后，感觉这是信仰问题，不是封建迷信，欣然的转变思路去支持。 不明白的事情，先不要着急否定，这是蔡根快四十年人生，总结出的真理，看样子需要扩大自己认知的边界了，需要求助老婆。 水开了，把烟按灭，放锅里一份米饭，开始不停的搅拌， 煮大米粥，看似简单，但是要想把每一粒米像开花一样煮爆，需要火候和不停的搅拌， 让每一粒米爆而不碎，入口绵软又不失口感，就在那每一次搅动的力道和功夫了。 蔡根在做饭上，很有天赋，也很勤奋， 就像他有200斤的体重，不是一朝一夕的得失，而是日复一日的积累。 但是蔡根饭店卖的饭，都是现成的，没有他自己做的，这也是让朋友们不解的地方。 蔡根给出的理由是，做饭是给家人和亲戚朋友吃的，用来卖钱，做出来的也不好吃。 对于一个开饭店的人，给出了一个这样的理由，所有听过的人，除了鄙视，还是鄙视。 火候到了，大米粥好了，端下饭锅，换上平锅，开始煎饺子， 冷冻的饺子，放进平锅里，加上油和一杯水，盖上锅盖，10分钟，一锅油汪汪的煎饺，就出锅了。