贺子丰这几天生意不错, 不光是他们的卤味卖的好，连秋玉做的黄豆炖猪蹄也吃出了回头客。很多人专门早起就为吃这一口。
猪蹄价贱，但除了他们谁也不会用这么多心思去配这个猪蹄。猪蹄每天就卖十个, 黄豆是赠送的, 但凡吃过的，就没有不好的。
这小摊一天就能存下七两银子, 三天二十一两, 再加上之前的八两银子，足有二十九两银子了。
打听了一下，县里一个带后院二层的小铺面要二百两银子呢。这要是买了, 一个月光租金就有一两银子, 将来还能留给孩子。
今儿刚收摊, 就看见每次买他们酱香饼的店小二带了一个四十多岁的男子过来了。
“贺二哥, 这是我们掌柜的。”店小二天天来买, 跟他们都混熟了。
贺子丰道：“幸会。”
掌柜的看他不卑不亢的，心里十分满意，道：“我吃过你家的酱香饼, 做的很不错。酱猪蹄口味也好。你们会做酱大骨么？”他道：“实不相瞒，我一家都是无肉不欢的。就喜欢吃手把肉，卤味吃起来不够尽兴。我以前听一个胡人说, 北方有一种酱大骨，吃着很过瘾。”
秋玉道：“我会做。”他爹以前就爱吃酱大骨，而且大骨头便宜。
掌柜的不提还好，提起来秋玉都有点馋了。
掌柜道：“我想跟你订三十斤, 能卖就放在店里卖，卖不完的话，我拿回家去吃。”他们客栈的掌柜多是出来南北做生意的, 最近伙计给买酱香饼这事儿让很多客人津津乐道，甚至还有给他介绍新客人的。
掌柜的尝到了甜头，就想再做个特色菜，客栈肯定更火。他有个厨子在店里做了挺多年了，辞退不合适，就想起了贺子丰家的卤味，听说贺子丰都不够卖。店里弄少了就没啥意义。想起以前来胡商说的酱大骨，就过来问问。
掌柜的道：“您看看多少钱一斤，我也是现在倒手再小赚点，要是合适的话，我常年都要。”
秋玉一算，大骨头差不多三文钱一斤，再加上料费和柴火费，道：“五十文一斤就行。”像他们摆小摊的东西卖不上价，同样的东西在店里摇身一变就能多赚个一倍左右。
掌柜的道：“成。”头一次合作为了表示诚意，还提前给了一两半的银子。直接给了全款。
掌柜的走了他们俩才终于能收摊，秋玉道：“咱们定一个大铁锅吧。”以前这一个锅显然是不够用了。
贺子丰连忙去了铁匠那边，要订购他那么大的铁锅，要用六十斤的生铁来打造，工费加上生铁算起来有二两银子，至少打造半个月才成。
贺子丰按照规矩，给了他一两银子的定金才离开。
秋玉买了五十斤的大骨头，还有各种猪下水，他们去油铺拎着两桶油来，回去的重量跟来的时候差不多。
秋玉心疼贺子丰，道：“要不我们也租一辆马车吧。”他们天天都要来县里。路程太长，东西太多，贺子丰从来不让他挨累，但是秋玉看不下去了。以前就听贺子丰说过一嘴可以租马匹。狗子的爹就租了。
要是有了马匹，至少能缩短一半赶路的时间，这样早上还能多睡一会儿。
贺子丰一听也觉得好，暂且把车上的东西存放在他租的那个后院。
俩人本来是想去伢行，打听路的时候对方听成了马行。
带他们去了牛马市。
马行里有很多高头大马，还有卖牛的，牛在乡下能犁地干活，谁家要是能养牛，绝对是富裕的人家了。
也有一些散户，卖的都是自家的的牛或者马。
卖的人比买的人还多！
贺子丰他们刚一来，就被一个马行的男子热情的拉住了：“兄弟，我们这什么马都有，过来看看呗。”
俩人跟着看了看，果然有的马很帅气。还有的连马鞍和缰绳都没按，看起来马儿桀骜不驯。
卖家介绍说专门有富商喜欢这种野马，他们自己驯服。
贺子丰问了一下价格，从四十两到一千两不等。
贺子丰花了一两定锅，但客栈掌柜的全款给了一两半，他们手里有二十九两五的银子。问这里的马儿能不能出租。卖家才知道贺子丰是找错了地方，但今儿一白天都过了，这边还没开张呢。说不能出租，但让他看看驴，十两银子就能买，还有骡子，好一点的骡子耐力不输给马差不多要三十两。
县城马匹质量，还当属马行的强。个人的那些马匹看着瘦弱，不像是能干活的样子。
知道找错了地方，贺子丰可以去伢行租赁，但是来这边之后却改了主意。
租的马毕竟不是自己的，既来到了这里那就是天意。
贺子丰瞧着角落里有一个灰白相间的高头大马，别的马都是几匹放在一间里。唯独这边有例外，它是单独一间的。不过血统纯正骨相很好。一看就是好马的后代。
“这匹马多少钱？”贺子丰问着。
马行的人一看见这匹马，脸上有些浮现了又爱又恨之色，道：“你要的话，