寻个机会,塞给府里一个名为云韶的掌膳女官,或者王爷身边的那个影卫便是了……
齐副总管一边思量着打点事宜,一边跟着王府的尚膳总管秦雷进了大厨房开工。
…………
这边,裴年钰拉着云韶来到自己院子里的小厨房,自然是为了做那个实验,他昨天刚刚想到的一个东西。
小厨房中,楼夜锋在烤炉中拿出来烤好的一些酥皮小碗。
那酥皮小碗以全麦制成,只不过却不是点心。一个个小碗巴掌大小,呈圆形,碗檐微微向外倾斜,被烤得坚硬焦黄。
而厨房的另一边,被拉来“接受惩罚”的绛雪则是手足无措地站在楼夜锋旁边。
她想帮楼夜锋做点什么事,然而又怕自己一个不慎再次炸了厨房……
裴年钰则是取出了一大块淡黄色的东西,乃是昨夜便从冰库里拿出来化好的奶油。
大靖朝现在的生产力没法做工业奶油,但天然奶油还是可以搞的——全脂牛乳煮开冷却后,最上面的那一层奶皮便是了。
以这种方法提取奶油,自然是较为珍贵的。寻常的街头点心铺里,也只有少数高端铺子有奶油制品的点心。
只不过他裕王府的京郊王庄里不乏专养乳牛的庄子,每日送来的牛乳便充裕的很了。之前的牛乳都用来做了点心,如今把奶油取完之后,剩下的牛奶也不是不能用……
只见裴年钰拿出来一个铁质镂空镶花鎏金手柄的……打蛋器,交给了云韶:
“唔,你用这个,尽量快的速度把这碗奶油搅拌一下。最后会变成打发的状态。”
云韶颇有些好奇,赶忙拿过来试了一下。只不过以手搅拌终究太慢,她想了想,忽然以手心支住手柄,将打蛋器头朝下放在碗里。而后掌心内力忽然运转起来,带动周围的风速——
那打蛋器“刷”地一下便开始飞快地旋转。
裴年钰目瞪口呆,内力还能这么用?
不过随后他便释然了,因为这奶油不过片刻便被打发成绵密如云朵般的质地。
裴年钰立刻舀了一大勺放进那酥皮小碗里,甚至还转动螺旋着往上叠,尖尖朝上。
而后他将那小碗递给了绛雪:
“来,你把它放在掌心,运一下你的寒息功,让上面的奶油变成凉的。”
“好嘞!”
绛雪眉开眼笑,做饭她不会,这个她擅长啊!
只见她接过小碗的一瞬间,裴年钰便听到了细微且频繁的冰结之声。那淡色的奶油从原本的软塌塌的状态,直接凝固了下来,表面结了一层薄薄的白霜。
裴年钰眼睛一亮:
“对就是这样,你尝尝如何?”
绛雪将信将疑,拿了个小勺尝了一口——
冰凉凉又软软的乳霜质地在口中瞬间化开,迸发出浓厚的奶香和甜香。
即使并没有什么复杂的层次和口味变化,但……
但它为什么这么好吃??
好甜,好香啊!!
绛雪整个人都在发光一般:
“主人!这东西叫什么啊?”
“这叫……冰激凌。”
………………
冰激凌的产生相当于是开发了新大陆一样,从此王府的日例甜点便增加了一项。
只不过到底奶油难得,也无法供应这所有人敞开了吃,因而冰激凌份额依旧是作为影卫日常训练的嘉奖,奖给名次靠前的影卫们。
这规定实行的第二天,裴年钰却发现绛雪整个人都有些蔫。
他大为不解:
“绛雪,你今日这是怎么了?难道前天比武受了内伤吗?”
绛雪连忙摆手:
“没有没有,不妨事的!”
只不过裴年钰看她脸色发白,有些不忍:
“有病就得看病啊,要不我去找连霄来给你把一下脉……”
绛雪脸色忽然红了,摆手摆的更用力了:
“没……不必……谢谢主人,属下一会儿便好了。”
此时恰逢云韶路过,见此情景,略一思索便了然。见周围并无其他人,便直接对裴年钰道:
“主人莫要理她,她这病叫连霄来也无济于事。她这是……那个,咳,女子月事。”
绛雪顿时讪讪地不知所措。
而裴年钰却是一下子脸黑了,猛地一拍桌子:
“老实交代,你昨天吃了多少冰激凌?”
“没……没多少。”
裴年钰不信:
“没多少是多少?”
绛雪半点气焰也无:
“昨天恰逢影卫训练一旬一次的比武对练。属下……赢了二十多次吧……”
“也就吃了二十多碗冰激凌……”
裴年钰:“………………”
作者有话要说:评论区随机掉落红包
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