把二人安排在单独的雅间里,先上一壶姜汤驱寒,再把菜单递了过去,请二位点餐。
婉妃有孕在身,红枣枸杞奶茶中含有桂圆,她便不能够饮用了。
宣德帝将菜单放在桌上,道:“我到你这里来,不是为了我要吃什么,而是让你来做能够让夫人有胃口的药膳的。”
宋云初拿起桌上的菜单,翻开其中一页,先是走到了婉妃的身边,介绍着上面其中一道药膳。
“这道山药炒肉片,能够有效缓解妊娠时期的恶心呕吐,有健脾养胃之效。当中所用到的食材——山药益脾补肺,瘦肉大补气血,生姜温中健胃止呕,三者结合,共奏补益脾胃、降逆止呕之功效。”
“苏连羊肉汤,紫苏叶、黄连、羊肉三者合用也有相同效果,还能够抑肝和胃。”
“在此之前,夫人可以点一份姜汁米汤,用作辅助药膳,生姜止呕、粳米性味甘平,能和胃气、消烦渴。或者点一份紫苏姜陈饮,效果也是相同的。”
婉妃接过了菜单,看了看上面记载的药膳,以及下方列出来的药膳功效,接着把菜单偏向了宣德帝,请他过目。
二人眼神相交,也不知道是什么意思,然后婉妃拿着菜单又递给宋云初,道:“那就上你说的那两道菜吧,汤的话就点姜汁米汤吧。”
接过菜单下了楼,脚刚沾到楼下的地板,玉离便冲了过来,那样子宋云初还以为天上下银子了呢。
只见玉离欣喜道:“夫人,今日我们的生意爆棚啊!前所未有的!虽然大部分人是为了今日半价的菜价来的,但是也有一小部分的人是为了红枣枸杞奶茶而来,尤其是镇上和城里的千金们,都是挽着手过来,单独点那一份的。”
越过玉离的身后看去,后面的桌子上的确坐着不少的客人,可以说是座无虚席了。一旁石头还在桌旁拿着笔在等客人们点单,从云也似乎长出了三头六臂,一双手端了四五盘菜过来。
看着眼前的场景,宋云初自言自语道:“好像人手有些不够了,是不是得召几个了?”
回过神来,面前还是一脸欣喜的玉离,宋云初轻轻摸了摸她的头,道:“今天辛苦你们了,收工后给你们做大餐吃。”
*
宋云初进到厨房,开始制作婉妃点的那几道菜。
制作孕妇餐,这还是第一次。
首先第一道——山药炒肉片。
这道菜比较简单,只需要将山药切片,与瘦肉片一起炒熟,加入生姜丝以及调料,炒熟便可以享用了。
叫了玉离过来,让她先把这道菜端到楼上雅间里去,自己在厨房再继续做第二道。
苏连羊肉汤。
这道菜制作起来需要花些功夫,光是炖煮羊肉就要些时辰了。
将紫苏叶和黄连煎汤去渣,用药汤文火炖煮羊肉。
在这个间隙,动手制作第三道菜——姜汁米汤。
洗净粳米放入砂锅中,加水文火焖煮。期间制作姜汁,把鲜生姜捣烂,在用网布把姜汁过滤出来,待米熟烂后,取部分米汤加入姜汁,就可以饮用了。
把姜汁米汤先端上桌去,此时山药炒肉片应当也没吃多少,此时上桌最佳。
雅间内的宣德帝宋云初也照顾在内,为他制作了陈皮鸡汤以及白菜豆腐卷。
待到姜汁米汤下肚,即将饮用一碗后,锅里炖煮的羊肉也已经熟烂。加入调味料后盛出来,同发面饼一同上桌。
因照顾到婉妃胃口不佳,宋云初并未上过多的汤和饼,只上一小部分便好。
这道菜由她亲自端上雅间,踏入雅间时,见婉妃刚放下盛着姜汁米汤的碗。
宋云初把手中的汤与饼放在桌上,介绍道:“因顾及到夫人在这之前已经食用过不少饭菜,夫人又近几日胃口不佳,少有进食,所以忽然食用太多也不适合。我将汤盛了一小盅,饼烙了拳头大小,想必对于此时夫人的饭量是刚刚合适的。”
婉妃揭开盅盖,凑上前去闻了一下,露出满意的表情,接着便点了点头,拿起汤勺品尝。
宋云初走上前去,“夫人是否需要民女为您掰开发面饼?”
婉妃抬头有些疑惑地看了看她,接着点头同意。
宋云初将饼掰成鹅卵石大小,整整齐齐地放在盘子里便退了出去。等再进来的时候,桌上的饭菜已经被全部吃完了。
“难怪平云经常称赞,说的我耳朵都起茧子了。今日亲自品尝,宋大夫的手艺果然名不虚传。”婉妃说着,摸了摸隆起的小腹,“这顿饭,我吃着竟毫无作呕的感觉,很合我的胃口。”
谢过婉妃后,又听宣德帝道:“之前听平云说你这里的菜多有奇效,不过今日前来,奇效没怎么见着,不过味道也说得过去。你之前说过用你这药膳来治疗平云如今我也瞧见了,或许你是有些能力在身上的。”
“过几日太后寿宴,宫中要置办酒食,为太后祝寿,当日置办酒食