一旁的侍女,如数家珍,“我家夫人不吃内脏,不吃牛羊猪,不吃血,不吃豆类,另外也不吃有刺的鱼。”
顾临之被这些避讳给震惊。
甚至有一种想要捧腹大笑的冲动。
这特么哪里是忌口,这是食物白名单。
张顺飞听到这话脸色一黑,忍住想要把菜单扣在侍女头上的冲动,勉强露出个笑来,“夫人,您这些忌口可谓是将本店所有的菜品全部裁掉,只剩下蔬菜可以吃了。”
柳夫人淡淡一笑,“既然是要品尝,忌口什么的,自然无需在意,你将你觉得是特色的菜端上来,好不好吃,我心中自然有数。”
这话说的。
就跟丈母娘看女婿一样。
好不好,都是一张嘴。
没有标准的评判价值,要怎么说?
关键这人身份还高,食商会会长,又是吏部尚书夫人。
随便一句评价,都能将他这个刚开起来的小店,整的满城风雨。
张顺飞咬了咬牙,心想豁出去了,他叫来小二,点了几个特色菜。
又看向柳夫人,皮笑肉不笑的道:“夫人,接下来为您上的菜都是本店的特色,但若实在冲撞到您的忌口,还请夫人嘴下留情。”
柳夫人端起茶,小口轻啜,展颜一笑道:“老板放心,这是自然。”
顾临之有些为张顺飞捏了把汗。
这柳夫人看上去美丽大方,身份贵重的同时,又掌握一定的话语权。
就跟现代的网红一样,新店开业往往会请来网红站牌。
要是网红说一句不好吃,那些跟随着网红的粉丝自然而然也会将这家店列入黑名单。
柳夫人也是同理。
要是她说一句这些菜不好吃,那些指望着巴结兵部尚书的人,会对张顺飞的小店干什么,简直不敢想象。
此时此刻,顾临之有种想将柳夫人夹出去扔在地上的冲动。
但是在汴京,他并不打算轻举妄动。
一来神明出手,必定会惹得满城风雨。
张顺飞这火锅店还能不能开下去?
何况皇城中人,对神明此时想来应该恨之入骨。
说不得会派出兵力剿灭张顺飞的小店,那张顺飞的狗命还要不要了。
多番考量之下,顾临之只得默默忍耐。
鸳鸯锅很快端了上来,红白两汤,泾渭分明,端在火炉上,很快就咕嘟咕嘟冒起了大泡。
那辛香麻辣的味道窜进鼻腔,柳夫人深深一吸,露出陶醉神色,“这味道辛辣呛鼻,的确好闻。”
她拿起筷子往红汤锅里一捞,翻找底料,夹出些碎辣椒来,有些疑惑,“这是什么香料?我怎么从来没有见过?”
张顺飞脸不红心不跳道:“这是蜀中特产,名为辣椒,将其晒干之后打碎炒制放在汤里,别有一番风味,也是红汤锅里辣味的来源之一。”
“原来如此。”柳夫人舔了舔筷尖,“果然很辣,幸好有老板提醒,若是再辣一些,想来我是受不住的。”
张顺飞笑道:“若是吃的太辣,容易引起腹泻,也是不好。”
小二举着大筲箕,将菜品端了上来。
柳夫人见状,眼前一亮,“老板好雅兴,用竹编筲箕传菜,简单质朴,别有一番风味。”
张顺飞笑而不语。
心里却觉得这些文化人最麻烦。
用筲箕传菜只有两个好处,一是筲箕轻而大,方便拿,二是容易清洗,不留卫生死角。
哪里能事事都附庸风雅?
菜品依次摆在桌前,张顺飞一一介绍过来,“这是鸭血,放在锅里,煮到鸭血浮上表面,便可品尝,鲜嫩爽滑。”
“这是牛毛肚,放在锅里烫一小会儿,便可品尝,脆嫩弹牙,入口爽滑。”
“这是…”
柳夫人含笑,听他一一介绍,又根据张顺飞的提示,夹了一片毛肚放进锅里。
过一会儿,毛肚卷曲,柳夫人夹了起来,裹着香油碟,放进嘴里一尝,顿时眼前一亮,“味道甚好。”
“我不爱吃内脏,原因便是内脏有股独有的腥气,很难去除,但是毛肚经过你这锅底,腥气竟然荡然无存,只剩食材新鲜的本味,甚好。”
眼见着柳夫人一连尝了几道菜品,都赞不绝口,张顺飞提着的心终于放了下来,言语间也更加轻松。
不过柳夫人毕竟是女子,张顺飞虽然按着三个人的数量给上菜,却不曾想,柳夫人竟没有一丝一毫要分给侍女品尝的意思。
一旁的两位侍女被馋的吞咽口水,他只好出声道:“二位姑娘似乎也饿了,不妨移驾他处尝一尝火锅?”
柳夫人擦了擦嘴,端庄道:“这倒不必,她们只是侍女,哪里吃得上这么好的东西。”
这话一出,两位侍女眉眼怂落,有几分失意。
张顺飞有心辩驳,然而这是人家的家事,他再多嘴反倒不好,只好尴尬笑道:“夫人福星高照,自然有所不同。”
他又道:“菜品已经上齐,夫人慢慢享用,楼下正忙,缺人手,我还要下去帮忙,顺便换换自己的衣服。”
柳夫人笑道:“这倒是我的疏忽了,一直将您留在这儿,忘了