没少看他爷爷做。
松子并不多，王茂平准备自己亲自上手炒制，松子可有长寿果的美誉。乾隆在食用松子后就留下了诗句：“因知希世珍，不与凡卉同。”王茂平得亲自上手才放心。
松子的炒制并不简单，王茂平将前期已经进行泡、蒸、晾晒的松子，取了过来。
将沙子放到锅中，炒烫，然后把糖水倒入其中炒匀，等到糖烟冒出的时候把松子放入不停的进行翻炒，取上几粒松子，砸开之后看见松子仁已经变成了黄色，看来松子已经炒熟。
将沙子筛净，等到松子晾凉之后也就正式完成了。炒栗子的做法大同小异，不过栗子还是刚出锅的好吃，王茂平想等到去县城的前一天再炒制。
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